Sklenice, která uchová koření a čaje čerstvé

„Je velmi vzácné, že vytvoříte dokonalé řešení a dokonalý produkt. Ale to je ono,“ říkají tvůrci o Evacu. Evac je firemní projekt Pylový design (za renomovaným designérem Edem Kilduffem) a opravdu to zní jako řešení věčného problému skladování potravin. Plast prý není pro skladování potravin nejzdravější, ingredience na volném prostranství ztrácejí aroma. No, to se ve skutečnosti děje s některými přísadami – jako je koření a čaje – bez ohledu na skladování.

Ale u Evacu by i to druhé mělo zůstat dlouho čerstvé a aromatické. Trik spočívá v zatlačení speciálního uzávěru s dvojitým ventilem, aby se z dózy dostal všechen vzduch. Proč odstraňovat vzduch? "Jednoduchý," říkají v Pollen Design, "čím déle jsou přísady vystaveny vzduchu, tím rychleji ztrácejí chuť." Evac zajišťuje, že potraviny zůstanou déle čerstvé. Jednoduchý. A stále šik, i když skladujeme v otevřených regálech. Pokud budeme trochu poetičtí, Evac prodlužuje vzpomínky. Prostřednictvím aromatické kávy, kterou jsem si přivezl z Istanbulu, a chilli, které jsem dostal jako dárek z Indie. Bude muset otestovat.