Věděli jste, že čokoláda může prospět vašemu srdci? Máte rádi jeho bohatou chuť, ale trápí vás příliš mnoho cukru?
Pokud jste fanoušek čokolády, budete ohromeni tím, že můžete hořká čokoláda přináší mnoho zdravotních výhod. Základem je však výběr správného druhu – ne každá čokoláda obsahuje stejné živiny a benefity.
Proč je hořká čokoláda lepší volbou?
Většina komerčních čokolád obsahuje hodně cukru a nezdravých tuků, což snižuje jejich příznivé účinky. Skutečná hořká čokoláda Je bohatý na kakaové flavonoidy, silné antioxidanty, které pomáhají chránit buňky, zlepšují krevní oběh a podporují srdeční činnost. Čím vyšší je obsah kakaa, tím, obsahuje více zdravých sloučenin, proto se doporučuje vybírat čokolády, které mají alespoň 70 % kakaa.
Zlepšuje krevní oběh a snižuje krevní tlak
Studie ukazují, že flavonoidy v kakau rozšiřují krevní cévy, což umožňuje lepší průtok krve a snižuje tlak v tepnách. Pravidelná konzumace malého množství hořké čokolády je spojena s nižším rizikem srdečních onemocnění.
Snižuje záněty v těle
Dlouhodobý zánět může vést k mnoha zdravotním problémům, včetně kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky. Kakaové flavonoidy pomáhají regulovat zánětlivé procesy a snižují oxidační stres, což dlouhodobě chrání tělo před škodlivými vlivy.
Podporuje činnost mozku a snižuje stres
Pokud se často dostáváte do stresových situací, může vám pomoci kousek hořké čokolády. Hořčík, který obsahuje, hraje důležitou roli při uvolnění svalů a zlepšení nálady. Hořká čokoláda také stimuluje vylučování endorfinů, které vytvářejí pocit uspokojení a snižují úzkost.
Reguluje hladinu cukru v krvi
I když to zní zvláštně, výzkum ukázal, že střídmá konzumace hořké čokolády může pomoci s lepší kontrolou hladiny cukru v krvi. Kakao zlepšuje schopnost buněk reagovat na inzulín, což snižuje riziko cukrovky 2. typu.
Jak vybrat správnou hořkou čokoládu?
Na obalu nestačí říct „hořká čokoláda“ – důležité je zkontrolovat složení. Kakao by mělo být na prvním místě, protože to znamená, že čokoláda je bohatá na prospěšné sloučeniny. Vyhněte se produktům, které obsahují velké množství přidaného cukru, umělých příchutí a trans-tuků.
Kvalitní hořká čokoláda často obsahuje minimum přísad – kakaovou hmotu, kakaové máslo a trochu cukru. Pokud chcete ještě přirozenější variantu, můžete zvolit bio čokoládu, která zajišťuje lepší kvalitu.
Kolik čokolády je zdravé jíst?
Jako u většiny potravin, i u čokolády je klíčem střídmost. Denně se doporučuje zkonzumovat jednu až dvě kostky kvalitní hořké čokolády. Tímto způsobem získáte všechny zdravotní výhody bez přebytečných kalorií a cukru.
