Potřebujete jednoduchý dezert, který připravíte s minimální námahou? Pak vyzkoušejte tento krémový nepečený citronový cheesecake.
Dezerty bez pečení jsou manželství, souhlasíš? Proto jsme pro vás připravili recept lehký citronový cheesecake, kterou připravíte ze surovin, které se téměř jistě skrývají ve vašich skříních a lednicích.
Ingredience
- 110 g sušenek
- 50 g másla
- 25 g hnědého cukru
- 350 g sýra mascarpone
- 75 g moučkového cukru
- kůra z jednoho citronu
- šťáva ze 2 nebo tří citronů (potřebujeme asi 90 ml)
Příprava
Nejprve vytvořte základ na cheesecake a rozdrťte sušenky (může být v sáčku s válečkem nebo v kuchyňském robotu). Máslo rozpustíme na prudkém ohni a jakmile ho sundáme z plotny, vmícháme hnědý cukr a drobky ze sušenek. Do pekáče dáme pečící papír a na pekáč rozetřeme těsto na sušenky a dobře přitlačíme ke dnu. Dejte do lednice. Smíchejte sýr mascarpone, moučkový cukr, citronovou kůru a citronovou šťávu a míchejte, dokud nezískáte hladkou a krémovou hmotu. Tu rozetřete na těsto na sušenky a dejte na pár hodin do lednice. Tak sladký dobrý běh!
