Pamatujete si, když umělec Thomas Leveritt před lety provedl překvapivý experiment se svou UV kamerou a ukázal lidem, jak vypadá jejich pokožka pod UV světlem na ulici v parku v Brooklynu? Jak vypadá ovoce pod UV světlem, tentokrát odhalí UV kamera. Barvy nejsou ani zdaleka rozeznatelné.
ovoce
Jak nejsnáze oloupat ovoce, které nejčastěji končí na talíři? Věděli jste, že většina ovoce, jako jsou pomeranče, kiwi a jahody, se nesprávně loupe nebo zbavuje stopky, a proto vyhazuje příliš mnoho jedlé části ovoce? Podívejte se na toto video a zjistěte, jak z ovoce vytěžit maximum a přestat je jednou provždy loupat nesprávným způsobem!
Jak vybrat správný meloun? Pravděpodobně jste se již těšili na šťavnatý a sladký meloun, ale pod slupkou vás čekalo zklamání. Pokud jste si mysleli, že koupě celého melounu je loterie, mýlili jste se. S těmito triky si osvojíte nákup melounu tak, aby byl vždy takový, jaký ho chcete mít, tedy šťavnatý a sladký.
Vosk? Je na ovoci vosk? Překvapený? Nejprve si ujasněme následující. To, že se vaše jablko leskne jako to, co čarodějnice podala Sněhurce, není vina přírody a přirozeného zrání, ale ve většině případů leštících prostředků, které potravinářský průmysl (může) používat k povrchové úpravě ovoce a zeleniny. Starým trikem do domácnosti, který vám prozradíme níže, můžete vosk z ovoce vyčistit přirozenou cestou a tímto jej očistíte i od všech ostatních nečistot (pesticidů, zeminy, nečistot atd.). Ještě předtím vám ale svěříme, jak zkontrolovat, zda je vaše jablko nastříkané voskem.
Věděli jste, že mnoho druhů ovoce a zeleniny v minulosti nevypadalo jako dnes? Než jsme je „zdomácnili“, některé odrůdy vypadaly úplně jinak. Banán byl kdysi úplně k nepoznání. Také lilek a mrkev. Poznali byste je v jejich divoké podobě? Podívejte se na ovoce a zeleninu dnes i v minulosti.
Také máte potíže s loupáním pomerančů? Je to pravděpodobně proto, že jste je celý život loupali špatným způsobem. Pomeranče jsou nepostradatelnou součástí našeho jídelníčku v pozdním podzimu a zimě, ale i když jsou užitečným zdrojem vitamínů, mohou být při loupání pořádnou otravou. Už žádné další. Naučte se nejjednodušší způsob, jak oloupat pomeranč, a budete ho moci oloupat jako vtip a bez jakékoli „zničení“.
Nejste si jisti, které sezónní ovoce a zeleninu je právě teď nejlepší koupit? Pokud hledáte inspiraci pro vaření, může vám pomoci kniha Tara O'Brady's Seven Spoons: My Favorite Recipes for Any and Every Day. Toto jsou sezónní potraviny, které doporučuje a jsou zajímavější než výroba sladkých brambor. Vyplatí se je tento měsíc zapsat do nákupního seznamu.
Víte, kterým ovocem můžete získat zpět energii? To mnoha lidem chronicky chybí v dobách, kdy změna hodin otřásla našimi biorytmy. S únavou a ospalostí se musíme vypořádat, ale naštěstí existuje jednoduchý způsob, jak nedostatku energie předejít – výběr správného ovoce. Ověřte si, které ovoce je to, které vás naplňuje energií.
I když se do výběru kousků zapojují i ostatní smysly, jako lovci a sběrači si nemůžeme pomoct a máme tendenci vybírat jídlo, které vypadá nejchutněji. V TourDeFork si pohráli s tím, že jídlo nejprve vybíráme očima a vyrobili prsteny, kterými si můžeme dopřát i sami sebe...
Strom, na kterém roste až 40 druhů ovoce, není žádný kouzelný strom z pohádky nebo fantasy filmu. Ovocný strom ze 40. let roste ve Spojených státech a jeho tvůrcem je umělec a profesor na Syracuse University Sam Van Aken. Tyto stromy jsou roubovány až 40 různými druhy peckovin, takže v koruně jediného stromu můžete sklízet meruňky, švestky, třešně, broskve, nektarinky, mandle a další ovoce. Dalo by se říct, jakási Noemova archa na ovoce.
Přestože například banány a pomeranče byly ještě v dobách našich babiček exotickým ovocem, naše obchody a trhy si už bez takového ovoce a zeleniny, které rostou na druhém konci světa, nedovedeme představit. Navzdory tomu stále existují exempláře, které se k nám nedostaly, ale ještě vzácněji než tyto se setkáváme s ovocem a zeleninou, které napodobují tvary zvířat, částí těla i lidí. Už jste někdy viděli citron jako banán, jahodu jako motýla nebo jablko jako sovu?
Jaro je jako stvořené pro půst, detoxikaci a přípravu těla na lehčí období. Zde nám práci usnadňuje jednodenní půst, po kterém by měla následovat pestrá jarní strava se spoustou čerstvého ovoce a zeleniny pro pocit ještě větší lehkosti. Pročistime své tělo a dopřejme si jednodenní půst se zeleninovými a ovocnými šťávami a lépe se nám dýchá! Tělo nám poděkuje...