Vienna Vegetable Orchestra je přesně to, co si pod názvem představíte. Orchestr hrající na nástroje vyrobené ze zeleniny. Jejich hudebníci nepoužívají klasické nástroje, ale různé nástroje. Zmínili jsme, že zeleninový orchestr zní překvapivě dobře a že vám po koncertě naservírují zeleninovou polévku?
zelenina
V chladných dnech se hodí teplá polévka plná vitamínů. Tentokrát jsme si připravili recept na brokolicovou krémovou polévku, do které nepřidáme smetanu, ale řecký jogurt. Mmmm, zkuste to, stojí to za to.
Zajímá vás, jaké by to bylo, kdyby se pojídači masa chovali k vegetariánům stejně, jako oni k nim? Pak se podívejte na toto satirické video, které zarytého vegetariána jistě bodne. Boj mezi vegetariány a masožravci resp spíše je nám dobře známý boj vegetariánů proti masožravcům. Vegetariáni rádi odsuzují jedlíky masa za to, co dělají, a snaží se v nich vyvolat pocit viny. Nyní se role obrátila. Smích zaručen! Vegetariáni, trocha sebeironie neuškodí.
Představujeme vám dorty, které můžete sníst bez špetky špatného svědomí. Přestože na první pohled vypadají jako klasický dort, jsou to ve skutečnosti saláty. Vegiedeco Salads jsou salátové dorty, nový koncept jídla japonského food stylisty Mitsuki Moriyasuke. Suroviny na salát se nehází do mísy, dělají se z nich koláče. Je to způsob, jak přimět děti, aby milovaly zeleninu v mladém věku?
Navzdory přesvědčení, že syrová zelenina je lepší a zdravější než vařená, existují výjimky, a to platí zejména pro zeleninu, která pravidelně končí na našich talířích. S těmi se nutriční hodnota vařením zvyšuje. Rajčata, špenát, mrkev, kapusta a luštěniny jsou příklady ovoce přírody, které jsou mnohem zdravěji vařené!
Věděli jste, že mnoho druhů ovoce a zeleniny v minulosti nevypadalo jako dnes? Než jsme je „zdomácnili“, některé odrůdy vypadaly úplně jinak. Banán byl kdysi úplně k nepoznání. Také lilek a mrkev. Poznali byste je v jejich divoké podobě? Podívejte se na ovoce a zeleninu dnes i v minulosti.
Nejste si jisti, které sezónní ovoce a zeleninu je právě teď nejlepší koupit? Pokud hledáte inspiraci pro vaření, může vám pomoci kniha Tara O'Brady's Seven Spoons: My Favorite Recipes for Any and Every Day. Toto jsou sezónní potraviny, které doporučuje a jsou zajímavější než výroba sladkých brambor. Vyplatí se je tento měsíc zapsat do nákupního seznamu.
Přestože například banány a pomeranče byly ještě v dobách našich babiček exotickým ovocem, naše obchody a trhy si už bez takového ovoce a zeleniny, které rostou na druhém konci světa, nedovedeme představit. Navzdory tomu stále existují exempláře, které se k nám nedostaly, ale ještě vzácněji než tyto se setkáváme s ovocem a zeleninou, které napodobují tvary zvířat, částí těla i lidí. Už jste někdy viděli citron jako banán, jahodu jako motýla nebo jablko jako sovu?
Jaro je jako stvořené pro půst, detoxikaci a přípravu těla na lehčí období. Zde nám práci usnadňuje jednodenní půst, po kterém by měla následovat pestrá jarní strava se spoustou čerstvého ovoce a zeleniny pro pocit ještě větší lehkosti. Pročistime své tělo a dopřejme si jednodenní půst se zeleninovými a ovocnými šťávami a lépe se nám dýchá! Tělo nám poděkuje...
Zima je jako stvořená pro lahodné pokrmy na lžičce, která příjemně hřeje a jemně hýčká. Nechte nás ovládnout harmonii chutí teplých polévek a horké minestrone, kterou vykouzlíme v pár jednoduchých krocích v útulném přístřešku našeho teplého domova.
Zapomeňme na nudné brambůrky a připravme si některou z vynikajících domácích křupavých pochoutek, které s doplňkovými dipy vyhrávají klidné večery u našeho oblíbeného seriálu.
Jako poradce pro zdravé stravování v Sauna Club Breza se vždy snažím o to, aby jídelníčky sestávaly z těch nejchutnějších a sezónních jídel. A přestože je léto již za námi, stále si můžeme zpestřit talíř čerstvými sezónními pokrmy. Podzim je dokonce oblíbeným obdobím mnoha lidí, které nás zahaluje širokou paletou barevných odstínů, teplým počasím a velmi chutnými sezónními potravinami.