Jaké je tajemství dlouhověkých lidí?! Ve světě, kde se diety a zdravotní rady mění rychleji než roční období, se zdá, že nejstarší lidé na planetě dodržují jednoduchá, ale účinná pravidla pro dlouhý a zdravý život. Tito lidé pocházejí ze zvláštních oblastí světa známých jako „modré zóny“, kde je život sto a více let normou, nikoli výjimkou. Modré zóny zahrnují místa jako Japonsko, Kostarika, Itálie, Řecko a Kalifornie, kde je dlouhověkost výsledkem kombinace genetiky, životního prostředí a samozřejmě stravy.
Vědci studovali tyto dlouhověké lidi a identifikovali některé běžné stravovací návyky. Jaké je tajemství dlouhověkých lidí?! Zde je pět jednoduchých pravidel stravování z Modrých zón, které může každý z nás začít dodržovat již dnes:
- Snižte příjem masa: Lidé v modrých zónách mají tendenci jíst méně masa. Například vegetariánští adventisté sedmého dne v Loma Linda v Kalifornii, kteří nejedí maso, budou pravděpodobně žít déle než jejich protějšky, které jedí maso, až o osm let déle. Místo masa doporučují použít extra tuhé tofu, jak to dělají obyvatelé Okinawy.
- Jezte občas ryby: Nejdéle žijící lidé jedí ryby, ale v menším množství, než se běžně soudí. Tři malé porce ryb týdně stačí, pokud se chcete dožít století. Doporučují malé a levné ryby, jako jsou sardinky, ančovičky a tresky, které nejsou vystaveny vysokým koncentracím rtuti nebo jiných škodlivých látek.
- Omezte příjem mléčných výrobků: Většina lidí v modrých zónách se kravskému mléku vyhýbá. Také proto je menší riziko rakoviny prsu a prostaty. Jogurt a sýr nejsou spojeny se stejnými riziky, takže je můžete použít. Výrobky z kozího a ovčího mléka jsou také dobrou náhražkou.
- Snižte příjem vajec: Přestože vejce nejsou pro dlouhý život nezbytná, doporučuje se omezit příjem na tři vejce týdně. Mohou být použity jako doplněk k celozrnné nebo rostlinné stravě, ale někteří lidé se srdečními nebo oběhovými problémy nebo cukrovkou se jim raději vyhýbají.
- Omezte příjem bílého pečiva: Lidé v modrých zónách jedí chléb, ale ne takový, jaký se nachází ve většině supermarketů. Komerčně dostupný bílý chléb se rychle přeměňuje na cukr a zvyšuje hladinu inzulínu. Místo toho doporučují chléb vyrobený z celých zrn, žita nebo kvásku, které jsou výživnější a mají menší vliv na hladinu cukru v krvi.
Kromě těchto dietních pravidel existují další společné vlastnosti, které přispívají k dlouhé a zdravý život lidí v modrých zónách. Mezi tyto vlastnosti patří vysoká úroveň fyzické aktivity, pozitivní přístup k životu, silné rodinné a komunitní vazby a relaxační rutiny, jako je chůze a odpočinek.
PROTI moderní svět, kde je stres nevyhnutelný, modré zóny nabízejí pohled na jednoduché životní návyky, které vám mohou pomoci prodloužit život. Proč tedy nezkusit zavést některá z těchto dietních pravidel do svého každodenního života a nezjistit, jak mohou změnit váš život? Vzhledem k tomu, že dlouhý a zdravý život je něco, po čem všichni toužíme, mohou být tyto jednoduché dietní změny přesně to, co potřebujete k zahájení své cesty do století.
