Jako člověk, který dbá na zdraví, jste možná přijali pohodlí nakrájeného salátu. Předem nakrájený a omytý salát je pohodlný způsob, jak rychle připravit jídlo. Jednou z nevýhod však je, že může rychle vadnout a kazit se, zejména při nesprávném skladování. Proto je důležité vědět, jak salát skladovat v sáčku.
Jak skladovat salát v sáčcíchjá? Sáčkový salát může být zdravým a pohodlným doplňkem vašeho jídelníčku, pokud víte, jak ho uchovat čerstvý. Pokud se budete řídit těmito radami, můžete prodloužit trvanlivost salátu v sáčku a déle si ho užívat. Nezapomeňte zkontrolovat datum spotřeby, uchovávejte jej v chladničce, na suchém místě, zabraňte křížové kontaminaci a použijte jej včas. Váš salát bude svěží a křupavýa vaše chuťové buňky vám poděkují.
Foto: Grabowska / Pexels
Zkontrolujte datum expirace
Když nakupujete salát v sáčku, vždy zkontrolujte datum spotřeby. Vyberte si ten s nejpozdějším možným datem, abyste měli více času na jeho použití. Všimněte si, že datum spotřeby není zárukou čerstvosti, ale spíše ukazatelem, kdy je salát nejlepší.
Uchovávejte v lednici
Jakmile dorazíte domů, dejte sáčkový salát do lednice. Optimální teplota pro listovou zeleninu je mezi 1-3 °C. Dbejte na to, aby lednice nebyla přeplněná, protože cirkulace vzduchu je důležitá pro udržení čerstvého salátu. Pokud má vaše chladnička zásuvku na čerstvé potraviny, uložte tam salát v sáčcích.
Uchovávejte v suchu
Vlhkost je nepřítelem pytlovaného salátu, protože může podporovat růst bakterií a způsobit vadnutí. Aby salát zůstal suchý, před uložením do chladničky odstraňte ze sáčku přebytečnou vodu. Tašku můžete vyložit i papírovou utěrkou, která případnou vlhkost absorbuje. Pokud máte odstředivku na salát, použijte ji k sušení listů před uložením.
Zabraňte křížové kontaminaci
Syrová zelenina může přenášet škodlivé bakterie, jako je E. coli a salmonela, které mohou způsobit alimentární onemocnění. Aby se zabránilo křížové kontaminaci, skladujte salát v pytlích odděleně od syrového masa, drůbeže nebo mořských plodů. Pro přípravu zeleniny a syrového masa používejte samostatná prkénka, nože a náčiní.
Použijte to včas
I přes veškerou snahu salát v sáčku časem ztratí na čerstvosti. Použijte jej do pár dnů od nákupu a nespoléhejte jen na datum spotřeby. Pokud listy začnou vadnout nebo hnědnout, salát vyhoďte. Zvadlé listy lze použít i do polévek, dušených pokrmů nebo smoothies.
