Opět to vonělo podzimními pochoutkami, také v rámci naší říjnové akademie vaření CITY CHEF. Podívejte se na rytmus ve fotogalerii!
Na tomto Akademie vaření CITY CHEF naplnil naše talíře podzimní lahůdky – kaštany, houby a čerstvé produkty z domácí zahrádky. Připravoval hlavní jídla šéfkuchař Kaval Inn and Pizzeria, Dragan Marjanovića postaral se o zákusky cukrář z Lolity, Greg Roda. Pod jejich dohledem jsme připravovali dýňovou polévku, jedli kaštanové noky s hříbky, ravioli plněné cuketou a ricottou, s lanýži a krevetami a liškami. Jako dezert nechyběla božská čokoláda suflé s kaštanovou pěnou a vynikající mille feullie.
Představila se nad jídlem Vinařství Vipava 1894, která letos slaví 120 let. Oficiální voda akce je Jáma.
Na pomoc s organizací Akademie vaření CITY CHEF děkujeme:
domácí spotřebiče Bosch, Jáma, Kaval Group, Vinný sklep Vipava 1894
Fotky: Ana Če
