Když chcete něco opravdu šťavnatého, lehce pikantního a neuvěřitelně chutného, zapomeňte na dlouhou dobu vaření. Sloppy Joe je přesně to, co potřebujete.
Sloppy Joe Je to směs šťavnatého mletého hovězího masa, bohaté rajčatové omáčky a koření, které dohromady vytvářejí chuť, po které si budete okamžitě olizovat prsty.
Příprava je až neuvěřitelně snadná a výsledek je… no, raději si to sami vyzkoušejte!
Sloppy Joe
Ingredients
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 lžíce olivového oleje
- ½ střední cibule (jemně nakrájené)
- ½ zelené papriky (nasekané)
- 1 lžíce mletého česneku
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 200 ml rajčatové omáčky (nebo rajského protlaku)
- 2 lžíce kečupu
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 1 lžička hořčice (klasická žlutá)
- ½ lžičky chilli prášku (podle chuti)
- ½ lžičky mleté papriky (sladké)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 4 housky nebo měkké housky na servírování
Directions
- Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte mleté hovězí maso a smažte, dokud nebude zcela opečené a drobivé. V případě potřeby sceďte přebytečný tuk.
- Přidejte nakrájenou cibuli, zelenou papriku a česnek. Smažte několik minut, dokud zelenina nezměkne a nezvoní.
- Vmíchejte rajský protlak a vařte další minutu, aby se chutě spojily.
- Přidejte rajčatovou omáčku, kečup, hnědý cukr, worcesterskou omáčku, hořčici, chilli prášek, papriku a sůl a pepř dle chuti. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně spojily.
- Snižte plamen na minimum a nechte omáčku mírně vařit asi 10–15 minut, dokud pěkně nezhoustne.
- Podávejte tak, že na housku nalijete velkorysou lžící omáčky. V případě potřeby můžete pro extra texturu přidat několik plátků sýra, nakrájené okurky nebo cibulové kroužky.
Tipy pro ještě lepšího Sloppyho Joea:
Pro extra chuť vmíchejte na konci trochu strouhaného čedaru. Milovníci pikantního jídla mohou přidat špetku pálivé omáčky nebo extra chilli prášek. Pro svěžest přidejte tenké plátky salátu, rajčat a okurek.
