Jos sana "puutarha" saa sinut paniikkiin saumoista halkeilevien ruukkujen, kuivuudessa ontuvien kasvien ja lattialle kuin huonosti harkitun smoothieen valuvan maan takia - meillä on sinulle ratkaisu. Kaupunkipuutarha, versio 2.0 – ei maaperää, ei komplikaatioita, ei saappaita. Vain vettä, aurinkoa ja muutamia oksia, jotka eivät malta odottaa muuttuvansa miniyrttikeitaaksi keittiön keskellä. 8 yrttiä, jotka kasvavat paremmin vedessä kuin maaperässä!
Unohda mutaiset saavutukset – me puhumme hydroponiset yrtit, jossa kasvit kasvavat suoraan vesilasissa. Se on minimalistista kasvitiedettä maksimaalisella vaikutuksella: keittiösi saa vihreän päivityksen, ja sinusta tuntuu, että olet jossain kaupunkiviljelijän ja yrttigurun välissä. Joten – 8 yrttiä, jotka kasvavat paremmin vedessä kuin maaperässä!
1. Minttu – raikkautta, joka ei koskaan mene pois muodista
Metassa on jotain hollywoodista – aina tuoretta, aina valmiina lähikuviin. Kun laitat sen vesilasiin, voit melkein kuulla ääniraidan hammastahnamainoksesta.
Käyttö: Mojito, jäätee, jogurttikastike kurkun kera tai vesimeloni mintun ja fetan kera - virkistävät päivää, ateriaa ja aivoja. Luettelon tärkein – 8 yrttiä.
2. Persilja – keittiösi piilotettu ässä
Arjen sankari, joka saa harvoin pääroolin. Mutta persiljaa vedessä? Tämä on hänen renessanssinsa. Vain oksa, lasi ja valo – ja voilà.
Käyttö: Keitot, pasta, chimichurri, valkosipulivoi. Tabbouleh! Persilja rakastaa huomiota, mutta hän ei koskaan kerro sinulle siitä.
3. Rosemary – aromaattinen diiva, jolla on monikäyttöinen lahjakkuus
Rosemary on vähän kuin taiteilija, jolla on suuri ego – se tarvitsee paljon valoa, mutta kun se alkaa, se loistaa. Se juurtuu hitaasti, mutta kun se menee, se menee.
Käyttö: Lihaa, perunaa, leipää, teetä. Ja jos heität sen oliiviöljyyn? Välitöntä välimerellistä luksusta. Välttämätön listalla – 8 yrttiä.
4. Oregano – italialainen rakkaus purkissa
Oregano on kuin italialainen rakastaja romanttisesta komediasta – aromaattinen, temperamenttinen ja parasta kuumalla pizzalla. Hänellä ei ole mitään vikaa vedessä, anna hänelle aurinkoa.
Käyttö: Tomaattiruoat, kastikkeet, salaatit, uuniperunat. Ja kyllä, se toimii kuin taika myös paahdetussa kesäkurpitsassa.
5. Kevätsipulit – välitöntä menestystä laiskoille neroille
Jos kasvit olisivat YouTubereita, kevätsipulit olisivat virussensaatio. Leikkaat sen, laitat purkkiin – ja puomi, se kasvaa kuin vesi (kirjaimellisesti).
Käyttö: Ramen, keitot, munat, salaatit, kastikkeet. Ja lisäbonus: kevätsipulien leikkaaminen ei saa silmiäsi vesiksi kuin heidän aikuiset serkut. Välttämätön listalla – 8 yrttiä.
6. Timjami – pieni mutta voimakas yrtti
Thyme on hiljainen mutta karismaattinen hahmo sarjassa, joka lopulta varastaa esityksen. Se kasvaa tasaisesti vedessä, jos et laiminlyö sitä.
Käyttö: Sieniä, kalaa, voita sitruunalla, muhennoksia. Ja cocktail-siirappi? Ai niin, hänkin tietää sen.
7. Basilika – jokaisen keittiön aurinkoinen kuningatar
Basilika ei ole yrtti, se on aura. Se viihtyy vedessä, jos annat sille tarpeeksi aurinkoa ja raikasta vettä. Hän ei ole vaativa, hän vain rakastaa sitä.
Käyttö: Pesto, Caprese, pasta, bruschetta. Limonadiin? Miksei, elämä on liian lyhyt tylsille juomille.
8. Salvia – aromaattinen zen-mestari
Vaikka salvia usein unohdetaankin, se viihtyy vedessä kuin todellinen joogi: rauhallinen, hidas ja yrttisyvyys, jota jokainen sommelier arvostaisi. Muutaman päivän vedessä olon jälkeen se juurtuu ja siitä tulee tyylikäs lisä keittiöösi.
Käyttö: Voita, salviaa ja kurpitsan gnocchia – tämä on taso. Se sopii myös paahdetun lihan kanssa tai yskäteen. Plus: se hylkii huonoa energiaa (ja huonoa makua).
Temppuja menestykseen: kuinka kasvattaa yrttiviidakkoa purkissa
- Vaihda vesi 2-3 päivän välein. Ei, kasvisi ei tarvitse kylpylähoitoa, mutta makea vesi estää mädäntymisen.
- Käytä suodatettua tai keitettyä vettä. Kloori vedessä? Mech. Kasvit eivät ole aivan mielikuvituksellisia.
- Sijoita valoisaan paikkaan - poissa suorasta keskipäivän auringosta. Aurinko kyllä, polttava ei.
- Lisää hieman nestemäistä lannoitetta kahden viikon välein. Jos minttu näyttää pysähtyneen, siitä saattaa olla puutetta vitamiineista.
- Älä liioittele yrttien määrällä yhdessä lasissa. Väkijoukot eivät ole viileitä – ei klubilla eikä vedessä.
Ja nyt? Aloita - tänään.
Tarvitset vain pari tyhjää purkkia (jotka olet säästänyt "varmuuden vuoksi"), muutaman tuoreen oksan ja vähän tilaa ikkunan vieressä. Ja bonus: seuraavan kerran kun tarjoat kotitekoista pestoa sinun basilikaa tai teetä sinun salvia, kuulostat yrttijumalattarelta. Vihreä peukalo tai ei – kuka tahansa voi tehdä tämän.
Ja jos joku sanoo, että sinulla ei ole puutarhaa? Näytä minulle keittiötaso.
Halutessasi voin lisätä infografian yleisimmistä virheistä yrttien vedessä kasvatuksessa tai ehdotuksen Insta-ystävällisestä "yrttinurkkauksesta". Sopiiko se sinulle?
