Syntynyt auringon puhtaudessa, kypsynyt kartausialaisuuden rauhassa. Konjiške-kuohuviinit ovat peräisin 1100-luvulla rakennetusta Žička Kartuzian kaarevasta kuohuviinikellarista, jossa ne kypsyvät 8 ℃:n luonnollisessa lämpötilassa kaikkina vuodenaikoina. Heille tarkoitettuja rypäleitä kasvatetaan vain valituilla alueilla Škalcen tilalla, ja niiden perustana ovat yksittäiset Pinot Blanc-, Chardonnay- tai Modra Francinja -lajikkeet. Ne kypsyvät hiivassa vähintään 24 kuukautta yksinomaan 850 vuotta vanhassa kartausialaisessa viinikellarissa.
