Simčič-suvun viiniperinne juontaa juurensa vuoteen 1812. Medot-talon perustaja Miro Simčič oli rikkaan elämänsä aikana koko alueen kehityksen liikkeellepaneva voima. Hän johti monta vuotta Goriška brdan viinitilaa, joka koki todellisen yleisen elpymisen hänen johdolla. Miron panostus alueen ja ihmisten hyvinvoinnin eteen sekä ammatillinen osaaminen on arvokas perintö, jota jatkavat tänään hänen poikansa Igor ja pojanpoika Simon. Keskustelimme Simonin kanssa Medot-kuohuviineistä ja tulevaisuuden suunnitelmista.