Itse asiassa kukaan ei kerro meille tarkalleen missä Provencen rajat ovat. Me vain tunnemme sen ja tiedämme, että olemme siellä. Laventeliviljelmien hypnoottinen sininen, rosmariinin tuoksu, villin luonnon epätavallinen kauneus, voimakas luoteis-mistraalituuli, upeat keskiaikaiset linnoitukset ja linnat, romanttiset kylät kukkuloilla, melodinen provencelainen murre, muodikas elämä meren rannalla.