Dieettejä on monia, mutta vain harvat kohtelevat ihmistä kokonaisena kehona, mielenä ja hengenä, kuten Ayurveda tekee. Ayurveda-ruokavalio perustuu käsitteeseen kolmesta elämänenergiasta eli doshasta - vata, pitta ja kapha, joiden ilmaisu määrää yksilön fyysisen, henkisen ja henkisen tilan. Kun saamme selville, mihin doshaan kuulumme, voimme parantaa hyvinvointiamme oikealla ravinnolla, hieronnalla, joogalla ja hengitysharjoituksilla.
