Ei ole enää salaisuus, että kananmunat ovat täynnä proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita – todellinen superruoka, joka on melkein jokaisella aamiaislautasella. Mutta vaikka keltuainen ja valkuainen katoavat munakkaaseen, älä anna munankuorten päätyä roskakoriin! Keskimääräinen maan asukas syö noin 150–200 munaa vuodessa – mikä tarkoittaa myös sitä, että monia munankuoria voitaisiin käyttää johonkin paljon vihreämpään (kirjaimellisesti).
