Kun ajattelet David Beckhamia, saatat kuvitella mielessäsi täydellisen kampauksen, tarkan vapaapotkun ja muodikkaasti koordinoidun perheen punaisella matolla. Mutta varoitus – Beckham hallitsee nykyään täysin eri maailmassa: puutarhassaan Cotswoldsissa, kanojen, mehiläisten ja kypsien luumujen keskellä, joista hän valmistaa – lähes legendaarisen – hillonsa. Tässä on resepti luumuhillolle "Beckjam".
Resepti luumuhillolle ”Beckjam”? Ei, tämä ei ole mikään julkkisten villitys. Beckham todella likaa kätensä – eikä Diorin käsivoiteella, vaan itse tehdyillä luumuilla. Kun hänen ensimmäinen hilloeränsä oli niin menestyksekäs, että se vakuutti jopa Victoria, hän antoi sille iloisesti nimeksi ”Beckham Jam”. Tulos? Internet räjähti. Fanit ympäri maailmaa haaveilevat nyt siitä, että he saisivat sitä aamiaiseksi – tai ainakin maistaisivat tätä herkullista luumuihmettä. Ja koska luumukausi on aivan nurkan takana, on korkea aika tallentaa tämä resepti – ja ehkä jopa antaa lahjaksi purkki, jossa on merkintä ”Beckham Jam”.
Katso tämä postaus Instagramissa
Beckhamin resepti "Beckjam"-luumuhillolle rommilla
Ainesosat:
-
- 5 kg kypsiä luumuja
- 1 kg sokeria
- 2 luomusitruunaa
- 200 ml rommia (mieluiten tummaa, hyvälaatuista – Beckham ei pihistäisi)
Valmistautuminen:
- Pese luumut, poista niistä kivet ja leikkaa ne neljään osaan. Mitä mehukkaimpia, sitä parempi – luumuhillon täytyy olla luonnetta.
- Lado suureen kattilaan vuorotellen luumuja ja sokeria – ikään kuin rakentaisit hedelmätornia. Anna seistä yön yli viileässä paikassa.
- Seuraavana päivänä kuumenna seos ja anna kiehua keskilämmöllä noin tunnin ajan, sekoittaen silloin tällöin.
- Kuori sitruunat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi (ilman siemeniä) ja lisää hilloon, kun se alkaa paksuuntua.
- Lisää rommi kypsennyksen loppupuolella – kun hillo kuplii kauniisti ja valuu kauniisti kattilaa nostettaessa – sekoita ja maista (tietysti tieteellisistä syistä).
- Kaada hillo steriloituihin, lämmitettyihin purkkeihin. Sulje purkit tiiviisti ja laita ne haaleaan uuniin luukku hieman raollaan, jotta yläosa hyytyy hyvin ja hillo jäähtyy hitaasti.
- Voit halutessasi laittaa purkkeihin henkilökohtaisen etiketin. Ehkä ”Beckham – rakkaudella keittiöstä” tai ”Beckham wannabe edition”.
Katso tämä postaus Instagramissa
Miksi tämä hillo on erityinen?
Koska se ei ole pelkkää hilloa. Se on tarina siitä, kuinka entinen jalkapallotähti löytää tyydytystä yksinkertaisista asioista kypsällä iällään: itse kasvatetuista hedelmistä, ruoanlaitosta ja – myönnetään – siitä, että hänen vaimonsa kuvaa hänen jokaista liikettään internetin ollessa sekaisin.
Ja jos David Beckham voi muuttua urheilu-ikonista jammamestariksi, kuka sanoo, ettei sinusta voi tulla oman keittiösi tähti?
