Bio Hotel St. Daniel: kestävä hotelli maagisessa Štanjelissa Karstissa

Bio Hotel St. Daniel, ki ga boste našli v vasi Hruševica v Štanjelu, je vse prej kot “še eden” hotel v vrsti ponudnikov v Sloveniji. Gre namreč za holistični prostor, hotel s filozofijo, da je ekološko najvišja stopnja trajnostnega razvoja. Niso ekološki, kjer je moderno. Ekološki so zato, ker je to nekaj najbolj naravnega. In to boste lahko zaznali na vsakem koraku.

Nijhove sobe, suite, apartma, so opremljeni z rustikalnim pohištvom iz recikliranega lesa in z antialergeno posteljnino iz ekološkega bombaža. Vse sobe imajo t.i. “sveti kotiček”. Pred vrati je vrečka s soljo in žajbljem, saj staro izročilo pravi, da prav ti dve sestavni čistita prostor na energetskem nivoju, v sobi pa nihalce, ki vas bo s pravo frekvenco ponovno uglasilo. Zjutraj vas čaka ritual s kristali, zvečer pa ritual s solfeggio frevencami, kjer boste lahko podoživeli svoj dan, vse dogodke z vsemi občutki.

Sprostite se lahko v savni, kjer lahko izbirate med antistresnimi in poživljajočimi savnami: zeliščna, finska ali infrardeča savna, pa tudi v uima-allas. Voda tukaj ni klorirana, ampak je na osnovi elektrolize s soljo in dezinfekcije z UV-svetlobo.

Kot bi lahko pričakovali, je tudi njihova kuhinja bio. Menija nimajo, saj kuhajo po intuiciji, z ekološkimi, sezonskimi sestavinami in lokalnimi izdelki. Uporabljajo izključno živila certificiranih ekoloških pridelovalcev – lokalnih partnerjev s Krasa, pri kuhi pa jim pomaga tudi živa voda.

Kako v hotelu St. Daniel še prispevajo k ohranjanju Matere Zemlje? Reciklirajo in kompostirajo, omejujejo svetlobno onesnaževanje, ogrevajo z viri, ki ne onesnažujejo, uporabljajo ekološka čistila in kozmetiko, ekološka živila v kuhinji, preudarno ravnajo z vodo, v letu 2021 pa si želijo kot vir energije uporabljati tudi sončno energijo.

V okolico so številne tematske in pohodniške poti (Fabianijeva pot, Pliskina pot, Rilkejeva pot, itd.), pyöräteitä (Živi muzej Krasa, Kostanjevica – Trstelj, itd.), in pa seveda znamenitosti, kot so Štanjel, Lipica, Grofova jama, Lokev, Hrastovlje, itd.