Karstin kevään gastronomiset saarnaajat – parsat – eivät ole suosittuja vain makunsa vuoksi, vaan niitä pidetään lähes lyömättömänä terveyden lähteenä. Br'stovin asukkaat osoittavat siksi heille erityisen kunnian parsafestivaalilla, joka järjestetään osana Mesec-festivaalia...
Gastronomski znanilci pomladi na Krasu – šparglji – niso priljubljeni le zaradi okusa, saj veljajo za skoraj neprekosljiv vir zdravja. Br’stovci jim zato izkazujejo posebno čast s šparglijado, ki poteka v okviru festivala Mesec špargljev na Krasu. Prireditev vključuje predstavitev in degustacijo več kot 30 različnih jedi iz divjih kraških špargljev. Posebna ponudba: frtalje iz špargljev, jajc in kraške pancete ter brstovskih vin, teranovega in žajbljevega likerja.