Kunpa olisimme tienneet tämän reseptin aikaisemmin! Joskus ajatus leivän tekemisestä saa meidät syrjään, kuvittelemme pitkiä tunteja vaivaamista, kohottamista ja paistamista. Mutta entä jos kertoisimme sinulle, että voit leipoa herkullisen kotitekoisen leivän muutamassa minuutissa? Tämä resepti on oikea ratkaisu kaikille, jotka haluavat kotitekoista leipää ilman pitkiä toimenpiteitä ja monimutkaisia vaiheita. Valmistus on niin yksinkertaista, että jopa aloittelijat pitävät siitä!
Se on täydellinen hetkiin, jolloin haluat jotain tuoretta ja kotitekoista, mutta sinulla ei ole paljon aikaa. Tai viikonloppuaamuihin, kun haluat yllättää perheesi lämpimällä leivällä nousematta aamunkoittoon. Tuoksuva, pehmeä ja rapea, tästä leivästä tulee heti uusi suosikkivalintasi. Älä odota vuosia myöhemmin katuaksesi, että et kokeillut sitä aikaisemmin – kääri hihat ja tee omasi paras leipä ennätysajassa!
Kotitekoinen leipä
Ainekset
- 800 g jauhoja
- 2 teelusikallista suolaa
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 10 g kuivahiivaa
- 500 ml lämmintä vettä
- 30 ml oliiviöljyä
Ohje
- Siivilöi jauhot isompaan kulhoon, jotta taikinasta tulee ilmavampaa.
- Lisää suola, sokeri ja kuivahiiva. Sekoita kaikki hyvin.
- Lisää seokseen lämmin vesi ja oliiviöljy. Vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee tasaista.
- Peitä kulho keittiöpyyhkeellä ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 2 tuntia, kunnes se kohoaa kaksinkertaiseksi.
- Jaa taikina kahteen osaan, muotoile siitä leipä ja anna levätä vielä 30-40 minuuttia.
- Voitele taikina maidon ja oliiviöljyn seoksella kullanruskeaksi.
- Paista uunissa 200 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes leipä on kullanruskea.
- Jäähdytä leivät ja nauti tuoreesta kotitekoisesta leivästä.
