Mietitkö kuinka valmistaa herkullinen lasagne ilman paljon vaivaa? Haluaisitko tehdä vaikutuksen perheellesi ja ystävillesi, mutta et osaa kokata? Älä huoli! Italialaiset ovat yksinkertaisten mutta herkullisten ruokien mestareita, ja heidän lasagnereseptinsä sopii täydellisesti myös aloittelijoille
italialainen keittiö se on kuuluisa runsaista makuistaan ja yksinkertaisista resepteistään, joita ihmiset rakastavat kaikkialla maailmassa. Yksi näistä suosituista ruoista on lasagne, jota voidaan valmistaa eri tavoin. Jos olet aloittelija tai etsit nopeaa tapaa valmistaa tämä ruokalaji, tämä resepti on täydellinen sinulle.
Seuraavassa opit valmistamaan helposti ja nopeasti herkullisen lasagnen todistetun italialaisen reseptin mukaan.
Yksinkertainen italialainen lasagneresepti
Ainekset
- Valmistaaksesi lasagnen tämän reseptin mukaan tarvitset muutamia perusainesosia, joita löytyy melkein jokaisesta kaupasta:
- 1 paketti lasagnepastaa
- 500 g mozzarellaa raastettuna
- 100 g raastettua parmesaania
- Hyppysellinen suolaa
- 500 g sekoitettua jauhelihaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 800 ml tomaattikastiketta
- 1 tl kuivattuja mausteita
- 150 g ricottaa
- Hieman hienonnettua persiljaa
- 1 muna
Ohje
- Keitä ensin lasagnepasta, mutta varo keittämästä sitä liikaa. Huuhtele kypsennyksen jälkeen kylmän veden alla ja laita sivuun valumaan. Lisää veteen tippa öljyä, jotta pasta ei tartu yhteen kypsennyksen aikana. Jos käytät pastaa, jota ei tarvitse keittää etukäteen, ohita tämä vaihe.
- Lihakastikkeen valmistus: Paista jauheliha yhdessä hienonnetun sipulin ja valkosipulin kanssa keskilämmöllä. Kun sipuli muuttuu läpikuultavaksi, lisää tomaattikastike ja kuivatut mausteet. Kypsennä kastiketta miedolla lämmöllä makujen imeytymiseksi. Jos haluat intensiivisemmän maun, voit lisätä hieman basilikaa tai oreganoa.
- Juustoseoksen valmistus: Sekoita toisessa kulhossa mozzarella, parmesaani, ricotta, muna ja hienonnettu persilja. Sekoita hyvin, jotta saat tasaisen seoksen, joka on avain lasagnen täyteläiseen makuun. Ricotta antaa lasagnelle erityisen kermaisen koostumuksen, joka lisää mehukkuutta.
- Lasagnen kokoaminen: Voitele vuoka hieman öljyllä ja aloita kerrostaminen. Laita ensin kerros pastaa, sitten lihakastike ja juustoseos päälle. Toista tämä prosessi, kunnes kaikki ainekset on käytetty loppuun, kerros pastaa. Voit ripotella lisää mozzarellaa lasagnen päälle tai kaada päälle keittokermaa saadaksesi täyteläisemmän annoksen.
- Leivonta ja tarjoilu: Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista lasagnea noin 35-40 minuuttia. Kun lasagne on paistettu, anna sen jäähtyä muutama minuutti, sillä se on helpompi leikata ja tarjoilla.
- Ennen tarjoilua voit koristella lasagnen tuoreella persiljalla tai raastetulla parmesanilla tuoksun lisäämiseksi.
