Tämä on helppo, suussa sulava juustokakkuresepti.
Etsitään helppoa reseptiä juustokakku? Meillä on se, ja se on sellainen, jonka valmistat suoraan ilmakeittimessä ilmakuivain. Jamie Oliverin resepti on niin helppo ja herkullinen, että se sopii mainiosti myös kesäpäiviin. Se on valmistettu täysin yksinkertaisista aineksista, ja sen valmistus on yhtä helppoa.
Juustokakku suklaalla ja vaniljalla
Ainekset
- oliiviöljyä tai voita, voitelemiseen
- 2 x 280 g tuorejuustoa
- 150 g tomusokeria, plus lisää ripottelua varten
- 3 tl vaniljatankotahnaa
- 3 isoa munaa
- 35 g tavallisia jauhoja
- 100 g tummaa suklaata (70%)
- ½ appelsiini
- lusikka nestemäistä hunajaa
- 200 g tuoreita vadelmia
Ohje
- Juustokakun resepti on helppo. Voitele 18 cm pyöreän uunivuoan sisäpuoli kevyesti ja vuoraa pohja leivinpaperilla.
- Vatkaa tuorejuusto suuressa kulhossa kevyesti kuohkeaksi, lisää sitten tomusokeri ja vanilja. Vatkaa tasaiseksi ja lisää sitten munat yksitellen hyvin sekoittaen.
- Siivilöi jauhot ja vatkaa uudelleen.
- Kaada kolmasosa seoksesta vuorattuun muottiin, ravista kevyesti kerrosten tasaamiseksi ja laita sitten ilmakeittimeen (10 minuuttia 200 ºC:ssa).
- Raasta sitten puolet suklaasta ja kaada sen päälle puolet jäljellä olevasta seoksesta ja tasoita lastalla reunoja vasten. Paista vielä 7 minuuttia 200 asteessa.
- Kaada päälle loput suklaa ja seos, litistä kuten ennen ja paista viimeiset 7 minuuttia 200°C:ssa.
- Purista appelsiinimehu kulhoon, lisää hunaja ja soseuta hyvin puolet vadelmista. Ripottele päälle loput vadelmat ja sekoita juuri ennen tarjoilua.
- Anna juustokakun jäähtyä, viipaloi ja tarjoile vadelmien kanssa.
