Tarvitsetko yksinkertaisen jälkiruoan, jonka voit valmistaa pienellä vaivalla? Kokeile sitten tätä kermaista paistamatonta sitruunajuustokakkua.
Jälkiruoat ilman paistamista he ovat avioliitto, oletko samaa mieltä? Siksi olemme laatineet sinulle reseptin kevyt sitruunajuustokakku, jonka valmistat aineksista, jotka ovat lähes varmasti piilossa kaapeissasi ja jääkaapissasi.
Ainesosat
- 110 g keksejä
- 50 g voita
- 25 g ruskeaa sokeria
- 350 g mascarponejuustoa
- 75 g tomusokeria
- yhden sitruunan kuori
- 2 tai kolmen sitruunan mehu (tarvitsemme noin 90 ml)
Valmistautuminen
Valmista ensin juustokakun pohja ja murskaa keksit (voi olla kaulimella tai monitoimikoneessa). Sulata voi korkealla lämmöllä ja heti kun otat sen pois liedeltä, sekoita joukkoon fariinisokeri ja keksimuruja. Laita uunivuokaan leivinpaperi ja levitä keksitaikina uunipellille ja painele hyvin pohjalle. Laita jääkaappiin. Sekoita keskenään mascarponejuusto, tomusokeri, sitruunankuori ja sitruunamehu ja sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi massaksi. Levitä tämä keksitaikinan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti. Niin makea hyvää juoksua!
