Juomat, jotka on saatu kasveista eläinten sijaan, vaikuttavat paljon paremmin sekä ympäristöön että terveyteemme ja ovat täydellinen valinta erityisesti laktoosille ja gluteenille herkille. Manteli-, kookos- ja soijamaidon lisäksi perunamaito on viime aikoina tullut markkinoille ja siitä on tullut todellinen hitti Ruotsissa. Voit myös valmistaa perunamaidon itse.
Perunamaidon reseptin on kehittänyt ruotsalainen professori Eva Tornberg, ja ruotsalainen yritys alkoi valmistaa sitä Velka. Tämä maito ei sisällä tavallista allergeenit, ja lisäksi sillä on vähemmän sokeria ja rasvat kuten tavallinen lehmänmaito. Sen pitäisi myös auttaa sinua sulattaa, varsinkin jos sinulla on ummetusta tai turvotusta. Se on rikas resurssi kuitua, magnesium, B-vitamiinit, C ja B12 ja raudasta.
Perunamaito voi juot vain, hemmotella itseäsi sillä hiutaleita tai voit nauttia aamukahvisi sen kanssa kahvia. Se on saatavana kolmessa versiossa: yleensä, makeuttamaton ja barista (maito, jonka kanssa kahvi on vielä maukkaampaa).
Sloveniassa ei ole tällä hetkellä mahdollista tilata Dug-merkkistä maitoa, mutta meillä on hyviä uutisia: valmistella sinä pystyt itse. Älä huoli: juomalla ei ole jälkimakua perunat.
Perunamaidon resepti
Ainekset
- Ainesosat:
- 1,5 kupillista raakoja perunoita
- 3,5 kupillista vettä
- 2 rkl jauhettua mantelia
- hyppysellinen suolaa
- 4 ruokalusikallista vaahterasiirappia
- vaniljauutetta halutessasi
Ohje
- Kuori perunat ja keitä ne pehmeiksi (noin 15 minuuttia).
- Jos aiot juoda maidon lämpimänä, sekoita sauvasekoittimella perunat ja vesi, jossa ne keitettiin. Mutta jos aiot hemmotella itseäsi kylmällä maidolla, valmista perunat ja 3,5 kupillista kylmää vettä tehosekoittimessa sen sijaan.
- Lisää loput ainekset blenderiin ja sekoita noin 6 minuuttia. Siivilöi sitten maito ja tarjoile.
