Itävallan Kärntenin turkoosien järvien ja smaragdinvihreiden kukkuloiden välissä, missä ilmassa tuoksuu mäntyjä ja viinirypäleet kylpevät kultaisessa auringonpaisteessa, sijaitsee kohde, joka on enemmän kuin vain viinitila – se on kulttuurimanifesti, historiallinen palimpsest ja gourmet-seikkailu. Kunnostetussa 1100-luvulta peräisin olevassa keskiaikaisessa linnassa sijaitseva Weingut Taggenbrunn tarjoaa kokemuksen, joka ylittää kaikki klassiset viinimatkat. Se on paikka, jossa jokainen viinipisara kantaa terroirin leimaa, jokainen ruokalaji kertoo tarinan ja jokainen huone kuiskaa vuosisatojen kaiun.
Riedlin perheen, arvostetun Jacques Lemans -kellomerkin perustajien, rakkaudella, investoinnilla ja esteettisellä visiolla entisöimän linnan Taggenbrunn tänään nautinnon temppeli. Kellari, viinitarhat, huippuluokan ravintola, boutique-hotelli ja jopa taidemuseo liittyvät kaikki yhteen kertomuksessa, joka paljastaa hitaasti mutta intohimoisesti kaiken Pinot’n mineraalisuudesta ajan filosofiaan. Mitään ei jätetä sattuman varaan – täällä jokainen kokemus on harkitusti suunniteltu kiehtomaan sinua.
Katso tämä postaus Instagramissa
Viinirunoutta linnan alapuolella olevilla terasseilla
Weingut Taggenbrunnin viinitarhat levittäytyvät 45 hehtaarin alueelle aurinkoisille rinteille, jotka halaavat linnaa kuin vihreän kuparin haarniska. Mikroilmasto, jossa Alppien ja Välimeren vaikutteet kohtaavat, mahdollistaa sellaisten lajikkeiden viljelyn, jotka eivät muualla olisi niin tasapainossa. Kaikki sadonkorjuu tehdään käsin – perinteiden ja kestävän kehityksen hengessä.
VARAA MAJOITUS: Weingut Taggenbrunn
Katso tämä postaus Instagramissa
Brutaali eleganssi Jacques Paagnier -kuohuviinissä
Kelloseppien dynastian perustajan mukaan nimetty Jacques Paagnier Brut Nature -kuohuviini on pullossaan terävän tyylikäs. Ilman jäännössokeria Brut paljastaa kaiken, mitä muut piilottavat – intensiivisen mineraalisuuden, hiivaiset vivahteet ja kuivan eleganssin. Täydellinen kumppani aperitiiviksi auringonlaskun aikaan linnanmuurien luona tai aloittamaan hidas illallinen renessanssikaarien alla.
Katso tämä postaus Instagramissa
Jezeršekin viehätys linnalautasella
Ravintolaa pyörittää tunnetun slovenialaisen kulinaarisen talon Jezeršekin tiimi, joka muutti Taggenbrunnin linnan yhdeksi alueen parhaista ravintoloista. Ruokalista on sesongin mukainen, paikallisesti inspiroitunut ja taiteellisella otteella tarjoiltu. Kanipateeta pinot-hyytelön kera, villiankkaa mustikkakastikkeen kera ja kastanjamoussea rypälevävähennyssiirapin kera – jokainen suupala on kunnianosoitus ympäröivälle maisemalle.
Katso tämä postaus Instagramissa
Yö ajan muurien välissä – Taggenbrunnin boutique-hotelli
Kun päivä Kärntenissä päättyy punaisen auringonlaskun suudelmaan, elämä Taggenbrunnin linnassa ei rauhoitu – se vain muuttaa rytmiään. Salaperäisesti valaistu sisäpihan atrium hohtaa lyhtyjen lämpimässä valossa, ja polut johtavat yhteen Itävallan intiimeimmistä hotelleista. Linnan sisällä sijaitseva boutique-hotelli on suunniteltu niille, jotka etsivät hillittyä eleganssia ja autenttisuutta ylellisyydessä.
Jokainen huone on oma tarinansa – luonnonmateriaaleista sisustettu, vaalean sveitsiläisen lehtikuusipuun hallitsema, lempeät luonnon sävyt ja näköala, joka ei kaipaa verhoja. Television sijaan viinitarhojen ja kaukaisten Karavankkivuorten näkymä tarjoaa todellisen visuaalisen zenin. Mikään ei ole liian täynnä, ei mitään kitschiä. Kaikki hengittää maiseman rytmissä.
Katso tämä postaus Instagramissa
Huoneet eivät ole vain nukkumapaikkoja – ne ovat pyhäkköjä, joissa taideaiheiset kirjat korvaavat hotellien esitteet, joissa marmoriyksityiskohdilla varustetut kylpyhuoneet tarjoavat kylpylämäisen vaikutelman ja joissa jokainen nurkka kutsuu viipymään. Huoneen pöydällä oleva talon viinipullo ei ole huomionherätäjä – se on kutsu seurustella viinin, ajatusten ja itsensä kanssa.
Aamulla sinua odottaa aamiainen, jota voisi kuvailla paikalliseksi bistroksi, jossa on vahva alkuperätietoisuus. Tuoreita juustoja Kärntenin laitumilta, kotitekoista hilloa tilan rypäleistä, leipää paikallisesta leipomosta, joka paistuu edelleen leivinuunissa - ja tietysti kuohuviiniä, jos päivä voi alkaa juhlavasti.
Hotelli ei ole vain lepopaikka, vaan olennainen osa Taggenbrunnin kokemusta. Taiteen parissa vietetyn päivän jälkeen, jossa maistellaan viinejä ja nautitaan ruoasta, palaat huoneeseen, joka ei keskeytä tarinaa – vaan jatkaa sitä lempeästi yöhön.
Kun linnasta tulee ajan galleria
Taggenbrunn ei ole vain viinitarha – se on myös taidetila. Taiteilija Andrej Hellerin näyttely ”Zeiträume” käsittelee ajan, keston ja ekologisen vastuun teemoja. Linnan huoneita ja valoa hyödyntävät installaatiot muuttavat vierailun katoavaisuuden mietiskelyksi. Tämä on kulttuuri, joka ei pröystäile, vaan ravistelee hiljaa.
Katso tämä postaus Instagramissa
Johtopäätös
Weingut Taggenbrunn ei ole tarkoitettu vain viininmaistajaisille. Se on tarkoitettu niille, jotka haluavat tuntea maan jalkojensa alla, kuulla tarinan lasista ja kokea, mitä henkisen ja fyysisen estetiikan yhdistäminen tarkoittaa. Linna, joka aikoinaan suojeli vihollisilta, kutsuu tänään kauneuden, rauhan ja unohtumattoman maun etsijöitä.
Jos etsit seuraavaa kohdetta, jossa viini kohtaa taiteen ja historia rakastaa luontoa, olet juuri löytänyt sen.
