RUOKIA LEIVYUUNISTA Dolenjskan alueen luonnon ja kulttuurin kauneus ei jätä sinua välinpitämättömäksi Mirnska dolinassa. Javornik-majatalossa sanotaan, että leipäuunin ruokien tarjonta lämmittää erityisesti. Tämä sijaitsee Trebnje-Sevnica-maantien varrella tienvarsikylässä Rakovnikissa. Pääkaupungista se on...
Rakovnik 6
Šentrupert
JEDI IZ KRUŠNE PEČI Naravne in kulturne lepote dolenjske pokrajine vas v Mirnski dolini ne bodo pustile ravnodušnih. Pravijo, da vas bodo s ponudbo jedi iz krušne peči še posebej ogreli v gostilni Javornik. Ta se nahaja na regionalni cesti Trebnje-Sevnica, v obcestnem naselju Rakovnik. Iz prestolnice je Rakovnik oddaljen 60 kilometrov. V gostilni, ki z različno opremo prostorov sledi bogatemu, morda na trenutke grajskemu stilu, dajejo poseben poudarek svoji krušni peči. Nanjo gledajo kot na del notranje opreme, izročilo prednikov in kot na popolnoma uporabno delovno opremo za kuhanje in ogrevanje prostora. In kakšne dobrote pripravljajo v njej? Takšne, da bodo zadovoljni tako vegetarijanci kot mesojedci: sezamov hlebček in domača pašteta, hobotnica z blitvo, lignji s krompirjem in paradižnikom, rižota s školjkami, puran s paradižnikom in papriko, teletina v prekajeni omaki, ramstek, zapečen s hrenom, gratinirani melancani … Ponudbo jedi posamezne sezone dopolnjujejo s posebnimi ponudbami. Posebej znani so po morskih jedeh.
