Haluatko elää pitkään ja pysyä terveenä vanhempanakin? Japanilaiset ovat maailman pisimpään eläneiden kansojen joukossa? Heidän salaisuutensa ei ole ihmejuomissa tai kalliissa ravintolisissä, vaan yksinkertaisissa mutta uskomattoman tehokkaissa ruoissa, joita he kuluttavat päivittäin.
Japani on ollut monen vuoden ajan synonyymi pitkäikäisyys ja elinvoimaisuus, koska sen asukkaiden elinajanodote on yksi maailman pisimmistä.
Vaikka useiden tekijöiden yhdistelmä aktiivisesta elämäntavasta hyviin sosiaalisiin yhteyksiin on varmasti hyödyllinen pitkän ja terveen elämän kannalta, heidän ruokavalionsa on myös avainasemassa.
Tuhansien vuosien ajan japanilaiset ovat nauttineet yksinkertaisesta, a ravinteita sisältäviä ruokia, jotka edistävät merkittävästi heidän terveyttään ja pitkäikäisyyttään.
8 ruokaa, jotka ovat säännöllisesti japanilaisilla ruokalistoilla ja edistävät pitkäikäisyyttä.
Matcha vihreä tee
Matcha vihreä tee, jota japanilaiset kuluttavat päivittäin, on yksi heidän elinvoimansa salaisuuksista. Vihreän teen lehtijauhe sisältää runsaasti antioksidantteja, mukaan lukien polyfenoleja, joilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Lisäksi matcha tarjoaa C- ja B-vitamiinia, kuitua ja proteiinia. Tämän teen säännöllinen nauttiminen edistää solujen terveyttä, sillä antioksidantit suojaavat kehoa vapailta radikaaleilta ja muilta haitallisilta aineilta.
Matcha teetä. Kuva: PixabyFermentoidut ruoat
Fermentoidut ruoat ovat erittäin suosittuja japanilaisessa keittiössä. Niitä ovat miso, fermentoitu soijapasta, natto, joka on valmistettu fermentoiduista soijapavuista, fermentoidut vihannekset riisileseistä. Nämä ruoat sisältävät runsaasti probiootteja, jotka tukevat tervettä ruoansulatusta ja auttavat ravinteiden imeytymistä. Sloveniassa meillä on samanlaisia fermentoituja ruokia, kuten hapankaalia, suolakurkkua ja jogurttia, jotka ovat myös hyödyllisiä ruoansulatukselle ja yleiselle terveydelle.
Merilevä
Merilevää, jota kutsutaan Japanissa "kaisoksi", sisältyy usein heidän aterioihinsa. Nämä ruoat ovat erittäin ravitsevia ja vähäkalorisia. Merilevä on rikas kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten jodin, raudan, kaliumin, magnesiumin ja B12-vitamiinin lähde. Niiden sisältämät omega-3-rasvahapot ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuoniterveydelle.
Palkokasvit
Palkokasvit, kuten soijapavut, pavut, linssit ja kikherneet, ovat japanilaisen ruokavalion perustuotteita. Ne sisältävät runsaasti kasviproteiinia, kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita. Palkokasvit ovat erinomainen vaihtoehto lihalle ja antavat pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen, minkä vuoksi niistä on suosittu ruoka myös maassamme.
Tofu
Soijapavuista valmistettu tofu on erittäin suosittu ainesosa japanilaisessa keittiössä. Tofu on erinomainen proteiinin lähde eikä sisällä kolesterolia. Tofu on erittäin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin.
Tofu. Kuva: PixabySeesami
Seesaminsiemenet ovat suosittuja japanilaisessa keittiössä niiden lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi. Japanilaiset käyttävät usein jauhettuja seesaminsiemeniä öljyn sijasta paistettujen ruokien valmistuksessa. Ne sisältävät runsaasti B- ja E-vitamiineja, proteiineja, kuituja ja kivennäisaineita, kuten magnesiumia ja kalsiumia. Seesamin sisältämät fytosterolit auttavat säätelemään veren kolesterolitasoja.
Shiitake sieniä
Ne ovat välttämätön ainesosa monissa japanilaisissa ruoissa. Nämä sienet sisältävät runsaasti proteiineja, D- ja B-vitamiineja ja sisältävät polysakkaridia lentinaania, joka auttaa torjumaan tulehdusta. Shiitake-sienet ovat myös erinomainen luonnollisten ravintoaineiden lähde, jotka tukevat immuunijärjestelmän toimintaa.
Inkivääri
Viime vuosina inkivääri on tunnustettu superfoodiksi kaikkialla maailmassa, ei vain Japanissa. Tämä juuri on erittäin hyödyllinen immuunijärjestelmän parantamiseksi ja aineenvaihdunnan stimuloimiseksi. Lisäksi inkivääri lisää ruokiin erityistä makua ja auttaa pitämään ruoan tuoreena.
Joten nyt tiedät pitkäikäisyyden salaisuuden Japanissa.
