Unohda grilli ja kattilat – tänä kesänä paistamme maissia kiertoilmakeittimessä. Nopeammin, puhtaammin ja samoilla (ellei paremmilla) tuloksilla.
Miksi maissia kannattaa paistaa ilmassa? Jos olet joskus miettinyt, miten maissia voi valmistaa ilman grillin logistiikkaa, olet tullut oikeaan paikkaan. Ilmafriteerauskeitin – tuo pieni keittiötason ihme – on myös loistava kesän klassikon luomisessa. Ei savua, ei hässäkkää, vain herkullisia tuloksia.
Miksi ilmakeitin edes toimii?
Ilmakeitin toimii kierrättämällä kuumaa ilmaa ruoan ympärillä. Tämä tarkoittaa, että saat rapean pohjan ilman pisaraakaan öljyä – tai meidän tapauksessamme: herkullista paahdettua maissia, joka on paistettu täydellisesti säilyttäen samalla mehukkuuden ja maun. Ihanteellinen kaikille, jotka haluavat jotain nopeaa, maukasta ja sotkutonta.
Kuinka paistaa maissia ilmakeittimessä - tee siitä kullanruskea
Mitä tarvitset:
- Tuoreita maissintähkiä (kuorittuja ja puhdistettuja)
- Hieman oliiviöljyä tai sulatettua voita
- Suolaa, pippuria (tai jotain rohkeampaa: chiliä, savupaprikaa, parmesaania)
Käsitellä asiaa:
- Leikkaa maissintähkien kärjet pois, jos ne eivät mahdu ilmafriteerauskoriin (tai leikkaa ne puoliksi).
- Voit halutessasi voidella oliiviöljyllä tai voilla ja mausta.
- Voitele airfryer-kori kevyesti tai vuoraa se leivinpaperilla.
- Aseta maissinjyvät yhteen kerrokseen (älä laita niitä päällekkäin).
- Paista 200 asteessa noin 12–15 minuuttia, käännä puolivälissä.
Lopputulos? Täydellisesti paahdettua maissia, jossa on hieman rapeita reunoja ja pehmeä, makea keskus. Ihanteellinen sellaisenaan nautittavaksi välipalaksi tai lisukkeeksi mihin tahansa ateriaan.
Ammattilaisvinkki: miten tehdä siitä vielä parempi
Tee klassisesta uunimaissista pöydän tähti ripottelemalla sille voin, limettimehun, chilijauheen ja raastetun parmesaanin seosta paistamisen jälkeen. Saat heti "katuruokatunnelmaa" ripauksella meksikolaista!
Voit harkita myös versioita aasialaisilla kastikkeilla (soijakastike + seesami), yrteillä (timjami, rosmariini) tai jopa tryffeliöljyllä, jos haluat viedä asiat kulinaarisiin korkeuksiin.
Ilmakeitin – kesän voittaja
Kukapa olisi uskonut, että söisimme maissia kuin kuninkaat – ilman grilliä, ilman poltetta ja ilman huonoa mieltä? Ilmakeitin todistaa jälleen kerran, ettei kyseessä ole vain villitys, vaan todellinen kotiruoanlaiton vallankumous. Ja rehellisesti sanottuna – jos maissi voi olla näin hyvää, emme edes halua enää grillata.
