Paistettu, keitetty, täytetty, lisätty erilaisiin ruokiin. Perunoita voi valmistaa lukemattomilla tavoilla. Se sisältää C-, B6- ja K-vitamiinia sekä kivennäisaineita kaliumia, kalsiumia, sinkkiä, fosforia, mangaania, kuparia ja sisältää myös runsaasti kuitua ja tärkkelystä. Se sisältää vähemmän kaloreita kuin leipä, riisi ja pasta.
