Hemmottelemme itseämme koko kesän luonnon tarjoamilla kevyillä ja raikkailla annoksilla. Koska ulkona tuoksuu jo kesältä, hemmottelemme makuhermojamme kevyillä kala- ja äyriäisherkuilla ja tuoreilla jälkiruokilla ruoanlaittoakatemiassa kesäkuussa. Kääritään siis hihat ja jätetään se koulutetuille kokkeille, jotka myös uskovat reseptin meille.
