HI KO FI on Gregor Blažičin ja Matija Krebsin visio, jotka halusivat vain tarjota Mariborin kaupungille erilaista, läpinäkyvämpää kahvia. Koska halutaan nostaa kahvinjuonnin laatua ja kulttuuria, he haluavat tarjota asiakkaille vain parasta. Kahvitarjontaa täydentävät valikoidut slovenialaiset viinit, paikallisten pienpanimoiden olut ja muut valikoidut juomat. Koska he eivät halua työskennellä pakkauksen, vaan sisällön parissa, baari on varustettu huippulaadukkailla laitteilla, jotka auttavat saavuttamaan laadukkaamman lopputuotteen.
