Kylmäkeitot ovat täydellinen lounas kuumille päiville. Ne ovat valmiita hetkessä ja ovat todellinen energiapommi. Gazpacho, tunnettu espanjalainen keitto, tarjoillaan kylmänä. Se on mielenkiintoinen lähinnä siksi, että se on valmistettu tuoreista tomaateista, tuoreista kurkuista ja vanhentuneesta leivästä.
