Urbaani piste

Ah, mitä mies antais löytääkseen hyviä mereneläviä täältä mantereelta. Mutta ei haute cuisine, hinnoiteltu suolattu ja mereneläviä tarjoavat piilossa haute cuisine. Ei, minä haluan sen todellisen tunnelman, kalanteurastajat meren rannalla, missä he eivät sekoita kalojen keinotekoisilla lisäaineilla, vaan valmistelevat niitä...

Siellä missä murkat kukkivat, missä linnut laulaa on legendaarinen Avsenikkien laulu, ja kukkuloiden alta, missä murkat todella kukkivat, löytyy Murka pizzeria, joka sijaitsee aivan Mekinjen luostarin vieressä, josta pääsemme nauttimaan kauniista näkymä ympäröiville Kamnik-Savinjska Alpeille. Pizzerian omistaja Milenko on pitkään huolehtinut siitä, että hänen vieraansa...

Se še spomnite dobrih starih menz, kjer so nam gospe z mrežico v laseh in tistimi, spredaj odrezanimi čeveljci z veliko zajemalko postregle "dnevno specialiteto", ki je imela vsak dan enak okus? Dandanes tudi restavracije za množice niso več, kar so bile in se povzpenjajo malce višje po kulinarični lestvici. V ...

Ponekod težko govorimo o ljudeh v restavraciji, o prijaznosti natakarjev ali domačnosti vaške gostilne. Včasih nam prija hitra hrana, strojna postrežba in ... malo spremembe! Zakaj se ne bi vsaj za trenutek oddaljili od kebabov in burgerjev na tisoč in en način in poskusili surovo ribo, sushi namreč. Ljubljanska ...

Kako smo le tako enostranski! Levičarski, bi lahko rekel, saj se prepogosto ustavljamo le v slovenskih kulinaričnih hramih vzhodno od Geossa. Pa toliko neverjetne hrane nas čaka prav na desni meji naše kokošje domovine. Brežice, za marsikoga pozabljeni del kulinarične Slovenije pa skriva kulinarično prvo ligo. V ...