Urbaani piste

Nova Gorican lähellä sijaitseva tuhat vuotta vanha Solkan on risteys Nova Gorican väkivaltaisen urbanismin ja kauniin turkoosin Sočan laakson välillä. Maalaishuvilan historia juontaa juurensa 1700-luvun jälkipuoliskolle. Nykyään siinä on hotelli, joka on nimetty läheisen Sabotin-kukkulan mukaan, jonka useimmat todennäköisesti tuntevat pääasiassa Naš Tito -kyltistä, joka taas...

Še do nedavnega smo Boštjana Pavlija, ustvarjalnega vodjo in lastnika restavracije Harfa srečevali v neki drugi restavraciji, danes pa svoje kulinarične umetnine širi "na svojem" − v novi, komaj leto dni stari restavraciji. Malo časa je bilo potrebno in Harfa že ima svoje stalne stranke, ki so jih ...

Ljubljana on hyvin erityinen eurooppalainen kaupunki. Pääkaupunki on luonnon ympäröimä ja ympäröimä, ja Grm-ravintola on betonin ja vihreiden ääripäiden risteyksessä. Miellyttävä luonto, keskustan läheisyys ja erinomainen ruoka ovat hyviä syitä viihdyttää liikekumppaneita juuri täällä. Tämä osa Ljubljanaa on...

Slovensko gostinstvo prav gotovo posveča premalo pozornosti etični kuhinji, ki ne vsebuje jedi živalskega izvora in je zato vsaka nova vegetarijanska restavracija dobrodošla poživitev. letos smo v spodnji šiški v ljubljani dobili barvito opremljeno vegetarijansko pridobitev v obliki restavracije govinda's. veriga ...

Talviaika, lyhyiden päivien ja pitkien takkien aika, kylmä sää ja kuumat juomat, hiihto ja... lämpimästä auringosta nauttiminen Goriška brdyssä. Menemme mieluummin kohti Golem Brdoa, jossa jyrkiltä rinteiltä löytyy Bregin matkailutila, joka on julistettu Slovenian kauneimmaksi matkailutilaksi vuonna 2005. Vuonna...

Lämpö on hyvin suhteellista, mutta se lämmittää hieman meitä kaikkia, kun muistelemme yhteisen kotimaan vanhoja hyviä aikoja. Maribor kutsuu meidät tutustumaan entisen kotimaamme todelliseen nostalgiseen keittiöön. Koska slovenialaiset eivät osaa valmistaa nostalgisen Balkanin todellista makua, päätoimijat ruokien valmistuksessa ovat keittiömestarit Sarajevosta ja...

Espanjalaista temperamenttia pidetään kuumana, joten kylminä päivinä menemme espanjalaiseen Ole-ravintolaan Mariborissa. Hiljattain remontoidut tilat kutsuvat meidät. Kun päätämme kaiken espanjalaisvaikutteisella ruoalla, edes kylmä talvi ei enää häiritse meitä. Espanjalaiset osaavat pieniä ruokia tai tapaksia, jotka...

Hotel Evropa Celjessä on remontin jälkeen luultavasti Celjen paras ravintola. Heidän historiallisesti sisustettu sisustus vihjaa juuri sellaiseen lähestymistapaan ruokaan, jonka takaa moninkertaisesti palkittu Marko Pavčnik, joka johtaa hänen ruoanlaittovirtuoosien tiimiään. Huipputarjoilijat ja koulutettu sommelier tarjoavat ainutlaatuisen...

Slavko Adamlje je prava legenda slovenske kulinarike. Ničkoliko nagrad na različnih kuharskih tekmovanjih, srečanjih ter nenazadnje kuharska olimpijada so odlična popotnica njegovi restavraciji Hana na Viču. Gostilna Hana je pravzaprav praktično utelešenje njegove knjige Kuhinja Slovenije, ki je izšla že leta ...

Spodnja Idrija skriva enega najlepših slovenskih hotelov, ki spada v prestižno hotelsko verigo Relais & Chateaux. Njene člane združuje in obvezuje predanost osnovni ideji, ki je vsebovana v petih "C": Courtoise, Charme, Charactere, Calme & Cuisine, ali, kot bi po naše rekli, v vljudnosti, šarmu, ...

Še ena od skrivnosti, ki jo Ljubljana skriva mimoidočim. Gostilna As se diskretno skriva v enem najbolj obljudenih prehodov v Ljubljani, še posebej ob večernih urah, ko se v bližini odvijajo nočne zabave. A vendarle se v tej poplavi popularnih barčkov skriva kulinarična uganka v obliki Gostilne As. Knafljev prehod, ...

Prav na koncu goriških brd, malce pred mejo, najdemo slikovito vas medana. vsem je znana po poeziji in vinu, skriva pa tudi kulinarične posebnosti. a vendarle se na hitro kosilce ali večerjo le ne bomo vozili čez pol slovenije, zato nam košček medane pričarajo kar v ljubljanski gostilni medana. za briško kuhinjo ...