Todennäköisesti kohtaamme hapankirsikoita useammin kuin uskommekaan. Sen lisäksi, että se lisää niiden siirappia erilaisiin jälkiruokiin ja hilloihin, se on myös olennainen osa monia juomia ja liköörejä. Kuivatut kirsikat löytyvät usein erilaisista energiapatukkaista tai mysliistä, niitä voi syödä myös...
kulinaarinen
AINESOSAT: 0,5 l makeaa kermaa 0,15 kg mascarponea 4 ruokalusikallista sokeria 5 gelatiinivaniljatankolehteä 0,3 kg Amarena kirsikoita VALMISTELU: Keitä kerma ja lisää neljä ruokalusikallista sokeria. Liota liivatelehdet kylmään veteen ja...
AINESOSAT: 1/2 l makeaa kermaa, 3 rkl sokeria, 1 tikku vaniljaa, 3 arkkia gelatiinia, 1 granaattiomena, 1 lusikallinen jauhettua sokeria, 1 lusikka vodkaa.
AINESOSAT: 1 tuore kypsä ananas 3 tuoretta persikkaa 2 kupillista jäähdytettyä kamomillateetä 1 dl makeaa viiniä, voi olla Muscat 2 rkl hunajaa vastapuristettua sitruunaa hienonnettuja limetinlehtiä VALMISTELU: Sekoita persikka ja ananas tehosekoittimessa hedelmäisen...
Kamomillalla on pitkä käyttöhistoria ruoansulatusongelmien lääkkeenä. Kamomillateetä käytetään rauhoittamaan, lievittämään unettomuutta ja vatsakipuja. Se on maailman yleisimmin kulutettu tee, jota voidaan käyttää myös monien kasvien hoitoon. Muuten kamomillaa käytetään myös aromaterapiassa, hoidossa...
Ainekset 2 hengelle: 4 tuoretta viikunaa, 8 pientä mozzarellapalloa, 8 kirsikkatomaattia, 8 dkg rucolaa, suolakurkkua, 8 dkg tuoretta ananasta, 0,3 dcl oliiviöljyä, 0,3 dcl konjakkia, tilkka vihreää tobaskoa ja tuoretta sitruunamehua, lehtiä...
Ainekset 4 hengelle: 450 g hirven keuhkoraistia, ripaus suolaa ja pippuria, 1 dl konjakkia, 1 tl katajanmarjoja, 1 rkl rotisseur zenfaa, 1 dl keittoa tai hirvenlihapohjaa, Valmistus: Paista nopeasti hyvin maustetut peuran medaljongit oliiviöljyssä, ...
Ainekset: 6 dcl makeaa kermaa, 2 arkkia gelatiinia, 0,3 dcl rommia, 2 vaniljasokeria, 3 rkl sokeria, 3 veitsen kärkeä juuri raastettua inkivääriä Valmistus: Kiehauta puolet kermasta ja lisää kaikki muut ainekset. Vatkaa loput puolet kermasta ja...
Ainekset: 8 parsaa, 6 seljankukkaa, 12 dkg raakariisiä, 6 salottisipulia, 1 dcl oliiviöljyä, ripaus suolaa ja valkopippuria, 1 dcl valkoviiniä, 7 dcl suolaista tilliä tai keittopohjaa, 2 rkl granaa padana, 1 rkl raakavoita, 1 dcl makeaa...
Taikinaan: 500 dkg jauhoja 250 dkg voita 1 rkl smetanaa 1 rkl valkoviiniä 1 veitsen kärki raastettua tähtianista 2 vaniljasokeria Täytteeksi: 1/2 kg tuoreita persikoita tai nektariineja kuutioiksi leikattuna 10 dkg fariinisokeria 2 vaniljasokeria 1 ...
Ainekset: paahdettua kalkkunan filettä viipaleiksi leikattuna, keitetty kananmuna, viipaloidut tuoreet tomaatit, mustat oliivit, krassi, oliiviöljy, balsamiviinietikka, karkea pippuri, piraijasuola, Valmistus: Täytä lautanen salaatilla, tomaateilla, mustilla oliiveilla ja viipaloi. ..
Ainekset kahdelle hengelle: 800 - 1000 g meribassia tai lahnaa 2 ruokalusikallista merisuolaa 1 dl oliiviöljyä 2 dl valkoviiniä 2 kuppia kalalientä 2 purjoa 2 kesäkurpitsaa 4 perunaa Valmistus: Leikkaa kala vatsasta ja puhdista sisäpinnat huolellisesti ja huuhtele juoksevan veden alla...