kulinaarinen

Ainekset 4 hengelle: 0,5 kg fudgea, 12 katkarapunauria, nippu valkosipulia, persiljaa, kuivattuja tomaatteja, 0,1 dcl valkoviiniä, 4 rkl raastettua parmesaanijuustoa, 2 rkl oliiviöljyä Valmistus: Keitä fudge suolalla tilli. Paista oliiviöljyssä kulhossa...

Ainekset 4 hengelle: 40 dkg polentaa, 20 dkg raejuustoa, 2 rkl smetanaa, lusikallinen oliiviöljyä, ripaus suolaa ja pippuria. Raejuustoa ja smetanaa...

Ainekset 4 hengelle: vaahtoutunut fenkoli viipaleiksi leikattuna 4 leipää 15 dkg mozzarellaa viipaleina 8 g voita suolaa, jauhettua pippuria, valkosipulinkynttä, oliiviöljyä Valmistus: Levitä leipäpalat viipaloiduilla valkosipulin kynsillä, voita ja lorauksella oliiviöljyn kanssa. Lisää hieman suolaa ja...

Ainekset 4 hengelle: Mascarpone-kerma: 2 kananmunaa, 350 g mascarpone-kermaa, 1 vaniljasokeri, 8 dkg sokeria, johanneksenleipäkeksi: 15 dkg jauhettua johanneksenleipää, 10 dkg valkojauhoja, 3 kananmunaa, 5 dkg sokeria, 1 vaniljasokeri, 1 leivinjauhe Valmistus:...

Ainekset 4 hengelle: 200 g valkoista polentaa, 8 dcl tilliä, 1 rkl voita, 180 g soseutettua raejuustoa, ripaus hienonnettuja yrttejä, suolaa, veitsen kärki muskottipähkinää, ruokalusikallinen oliiviöljyä Valmistus : Keitä valkoinen polenta ohjeen mukaan...

Ainekset 2 hengelle: 200 g tuoreita kurkkuja, 1 rkl oliiviöljyä, 1 dl jogurttia, 1 dl smetanaa, 1 lusikallinen valkoviiniä, ripaus suolaa ja ripaus hienonnettua valkosipulia Valmistus: Leikkaa kuoritut kurkut pieniksi kuutioiksi, mausta ja peitä...

AINESOSAT: 1/2 l makeaa kermaa, 3 rkl sokeria, 1 tikku vaniljaa, 3 arkkia gelatiinia, 1 granaattiomena, 1 lusikka jauhettua sokeria, 1 lusikka vodkaa.