Aamiaiseksi, brunssiksi tai lounaaksi. Leipä on useimmille slovenialaisille välttämätön osa päivittäistä ruokalistaa. Siksi tuoreen leivän ja leivonnaisten huumaava tuoksu leijailee kaikista HOFER-myymälöistä aamusta iltaan. Suoraan uunista ne asetetaan hyllyille useita kertoja päivässä. Heidän rakkautensa leipää kohtaan inspiroi heitä ylpeyteen ja korkeimpiin laatuvaatimuksiin.
kulinaarinen
Jos tähän asti banaaninkuori meni aina roskikseen, niin tästä lähtien säilytät sen huolellisesti. Sen monipuolisuus on uskomatonta!
Ljubljanske mlekarne aloitti kolme vuotta sitten clean label -projektin, jonka puitteissa muun muassa kunnostettiin kaikki Mu-merkkiset hedelmäjogurtit. Hieman yli vuosi sitten he ottivat askeleen pidemmälle ja esittelivät uuden tuotesarjan, Mu Natur -jogurtit. Niiden ainutlaatuinen etu on, että ne koostuvat vain kahdesta ainesosasta - jogurtista ja hedelmistä, ja ne ovat tällä hetkellä ainoita hedelmiä sisältäviä jogurtteja ilman lisättyä sokeria Slovenian markkinoilla.
LCHF kruhek Zdravko se je pridružil skupini tako imenovanih funkcionalnih kruhov Pekarne Grosuplje, kjer so svoje mesto že zasedli: pirin polnozrnati kruh, hud kruhek, super kruh in beljakovinski kruh.
Pääkaupungin mielenkiintoisimmista kulinaarisista kaduista muodostuva Trubarjeva on rikkaampi ravintola RAWPASTA - Pasta Fresca Bar, jossa tarjoillaan yksinomaan tuoretta italialaista pastaa eri kastikkeiden kera, valmistettuna vieraidensa edessä.
22. The Festival of Slovenian Wines 2019 palaa Cankarjev domiin 14.-15.11., kotiin, jossa FSV:n tarina kukoisti ja kypsyi!
Marraskuu on aivan nurkan takana, pääkaupungin gourmet-kuukausi, jolloin marraskuun Gourmet Ljubljana -festivaali järjestetään nyt perinteisesti todella monipuolisella kulinaarisella ohjelmalla. Osana festivaaleja järjestetään useita tapahtumia, maistajaisia ja työpajoja eri kaupungeissa 2.-30.11., ja Ljubljanan gastronomian juhlan huipentuma on marraskuun Gourmet 2019 -finaali perjantaina 22.11.
Helpoin kermakurpitsakeitto valmistetaan valitsemastasi tuoreesta kurpitsasta, täynnä makua ja ainoa kurpitsakeitto, jota teet tästä lähtien!
Gostilna Vida toivottaa sinut tervetulleeksi Ljubljanan vihreään suojataloonsa, jossa he vannovat ennen kaikkea yksinkertaisen, tuoreen ja terveellisen ruoan puolesta!
Ljubljanassa on uusi kulinaarinen etuvartio: Bisto Rex, jossa he ovat yhdistäneet kaiken tarvitsemamme nopeatempoisen pääkaupungin kulmassa.
Ljubljanan keskustassa kutsuu sinut uusi vegaaniravintola Mandala, joka on todellinen rauhan ja hyvinvoinnin keidas. Tällä tavalla he sijoittivat positiivista energiaa levittävän yantra vastu purušan ja muuttivat ravintolasta seitsemän vyöhykkeen eli seitsemän chakran tilan, jossa jokainen vieras voi valita oman suosikkikulmansa tai vain kokeilla vähän.
Homo habilis käytti keittiöveistä ensimmäisen kerran miljoona vuotta ennen kuin tuli tunnettiin välineenä ruoan valmistamiseen ja jakamiseen muiden kanssa. Ensisijaisella käyttökelpoisuudellaan tällainen veitsi määrittelee edelleen nykyajan ihmisen olemuksen, mutta se on muuttunut paljon kivialkuistaan nykypäivään. Se on prosciutto-veitsi, joka ilmentää tätä ikivanhaa alkeellisen veitsen olemusta, kun kuivattu lihapala leikataan ja jaetaan ystävien kanssa.