Maailman parhaan pallon metsästys ei olisi sama ilman Italiaa. Vaikka italialainen keittiö tunnetaan perinteistään, valitsimme tällä kertaa jotain tuoretta, vähemmän perinteistä ja siksi paljon tuoreutta. Grom italialaista jäätelöä.
Jäätelökauppa Ukkonen Torinosta avasi ovensa vuonna 2003, kun Guido Martinetti ja Federico Grom löysivät vuoden etsinnän jälkeen visioimansa ainekset. Heillä oli visiona mahdollisimman korkealaatuiset ainesosat, jotka tulivat enimmäkseen Italiasta ja Etelä-Amerikasta. Heidän etsintänsä tuloksena on viisitoista–kaksikymmentä metriä pitkiä rivejä. Niin kauan, että Guido ja Federico alkoivat laajentua kaksi vuotta myöhemmin.
LUE LISÄÄ: Paras jäätelö kaupungissa: portugalilainen Santini #2
He pyrkivät luonnollisuuteen. Ainesosat ovat erityisiä ja kertovat mistä ne tulevat. Voimme yrittää. sitruunan maku Syracusesta, kahvia Guatemalasta ja tummaa suklaata Venezuelasta. Heidän myymälä New Yorkissa Avajaispäivän jälkeisestä päivästä lähtien jonoja on ollut kolmekymmentä metriä, ja jäätelöä voi myös maistaa. Tokion kaduilla, Malibussa, Osaka, Pariisi ja kaikkialla Italiassa. Jokainen kuukausi ansaitsee oman makunsa. Esimerkiksi heinäkuussa voimme makeuttaa itseämme jäätelöllä jälkiruoan jälkeen. ricotta-maku Sardiniasta sokeroitujen mustien kirsikoiden ja pistaasipähkinöiden palojen kera. Ja tämä - kun Sarah Jessica Parkerilta kysyttiin, mitä hän muisti eniten Firenzen vierailusta, ensimmäisenä mieleen tuli Gromin jäätelö.
Lisää tietoa: www.grom.it
