Mokkamousse on enemmän kuin pelkkä jälkiruoka. Yhdistämällä kermaista rakennetta, suklaata ja kahvia luot jälkiruoan, joka heijastaa täydellisesti vuoden 2025 väriä Pantonen mukaan. Vuodelta 2025 odotetaan sävyä, joka perustuu lämpimiin ruskeisiin sävyihin, joissa syvästi kietoutuvat maanläheiset sävyt. Niin se tulee olemaan mokkamousse tulevaisuuden suloisten paheiden kuningatar? Varmasti! Tämän mousse-kerman valmistus on helppoa, ja lopputulos lumoaa sinut. Valmistaudu vuoden värinsä ja makunsa arvoiseen yhdistelmään!
Mokka-mousse ei ole vain jälkiruoka - se on kokemus. Kuten tämän vuoden Pantone-väri, joka symboloi lämpöä, yksinkertaisuutta ja eleganssia, myös tämä jälkiruoka tarjoaa täydellisen makujen harmonian. Valmista se erityistilaisuuksiin tai hemmottele itseäsi suloisella hemmottelulla tulevaisuuden syleilyssä.
Tuleeko mokkamousse todella vuoden jälkiruoka? Jokaisella puremalla pääset lähemmäs vastausta!
Mokka mousse
Ainekset
- 200 g tummaa suklaata (vähintään 70% kaakaota)
- 2 munaa
- 250 ml makeaa kermaa
- 2 ruokalusikallista pikakahvia tai espressoa
- 2 tl tomusokeria
- Hyppysellinen suolaa
- Kaakaojauhe pölyämiseen
Ohje
- Priprava čokolade:Čokolado nalomite na koščke in jo nad soparo počasi stopite. Dodajte instant kavo ali espresso in mešajte, dokler ne dobite gladke kreme. Pustite, da se nekoliko ohladi.
- Priprava jajc:Ločite rumenjake in beljake. Rumenjake vmešajte v stopljeno čokolado in kavo. Zmes naj bo gladka.
- Stepanje smetane: Sladko smetano stepite skupaj s sladkorjem v prahu, dokler ne dobite čvrstih vrhov.
- Stepanje beljakov: Beljake stepite s ščepcem soli, da dobite čvrst sneg.
- Mešanje: Najprej nežno vmešajte stepeno smetano v čokoladno zmes. Nato previdno dodajte še beljakov sneg in vse skupaj nežno premešajte.
- Hladenje: Mousse razdelite v skodelice ali kozarčke in pustite v hladilniku vsaj 2 uri, da se strdi.
- Postrežba: Po vrhu posujte kakav v prahu za eleganten zaključek. Okrasite lahko tudi z zrni kave ali stepeno smetano.
