Alumiinifolio, joka tunnetaan myös keittiön "hopeaystävänä", on nykyään välttämätön lisävaruste jokaiseen kotiin. Sen tarina alkaa kuitenkin kauan ennen kuin siitä tuli osa jokapäiväistä elämäämme. Se valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1910 Sveitsissä, jolloin alumiinia alettiin valssata ohuiksi levyiksi, kuten nykyään. Sen käyttö otettiin nopeasti käyttöön sen monipuolisuuden ja keveyden vuoksi, ja se syrjäytti pian siihen asti elintarvikkeiden säilytykseen käytetyn folion. Mielenkiintoista on, että tuotannon alkuvuosina alumiinifolio löysi tiensä myös taiteen ja teollisuuden maailmaan, sillä sitä käytettiin kuvien ja elektronisten laitteiden suojaamiseen.
Tänään, kun avaat uuden alumiinifoliorullan, olet luultavasti koskaan ajatellut, kumpi puoli on oikea käytettävä – kiiltävä vai matta? Vaikka tämä kysymys näyttää puhtaasti triviaalilta, se on aiheuttanut suuren pulman kotikokkien ja jopa joidenkin ammattilaisten keskuudessa. Mutta totuus on yllättävän yksinkertainen ja palaa elokuvan tekotapaan. Käytitpä sitä ruoan käärimiseen, leivontaan tai jopa outoihin kotitaloustemppuihin, on tärkeää osata käyttää sitä tehokkaimmalla tavalla.
Kiiltävä tai matta puoli: mikä on totuus?
Monet uskovat, että folion kiiltävän ja mattapinnan välinen ero on tärkeä ruoanlaitossa, mutta asiantuntijat vahvistavat, että näin ei ole. Kalvon kiiltävä puoli on tulosta valmistusprosessista, jossa kaksi kalvokerrosta puristetaan yhteen repeytymisen estämiseksi. Mattapuoli on se, joka oli kosketuksissa toiseen kerrokseen, kun taas kiiltävä puoli muodostettiin ulkopuolelle.
Ruoanlaittoon tämä on tärkeää vain, jos käytät kalvoa, jossa on merkintä "non-stick". Tällä kalvolla ruoan tulee joutua kosketuksiin mattapuolen kanssa, koska se on päällystetty tarttumista estävällä pinnoitteella. Jos käytät tavallista foliota, ei ole väliä kumpi puoli on ylöspäin tai alaspäin, sillä molemmat puolet suorittavat saman toiminnon leivontaan ja käärimiseen
Vinkkejä alumiinifolion käyttöön
Ruoanlaiton lisäksi alumiinifoliota voidaan käyttää monilla luovilla tavoilla, jotka voivat helpottaa elämääsi keittiössä ja sen ulkopuolella.
Grillien puhdistus
Puhdista grilli nopeasti taitamalla alumiinifolion pala palloksi ja hieromalla sitä grilliritilän päälle. Alumiini poistaa tehokkaasti palaneet ruokajäämät.
Teroitussakset
Voit teroittaa vanhoja saksia leikkaamalla useita kertoja alumiinifoliota muutaman kerran. Tämä poistaa pienet epätasaisuudet terästä.
Wi-Fi-signaalin parannus
Jos sinulla on ongelmia Wi-Fi-signaalin kanssa, voit käyttää alumiinifoliota väliaikaisena antennina. Muotoile kalvo kaarevaksi ja aseta se reitittimen taakse - tämä voi parantaa signaalin voimakkuutta suuntaan, johon haluat sen etenevän.
Voit siis leikkiä alumiinifoliolla eri tavoin ja parantaa arjen tehtäviä keittiössä ja muualla. Riippumatta siitä, mitä puolta käytät kalvoa, tärkeintä on käyttää sitä oikein ja luovasti!
