Burek on luultavasti suosituin iltaruoka. Mikä ilta on täydellinen ilman käyntiä burek-kaupassa? Burek-pizza ei tietenkään voi kilpailla raaka- tai lihapizzan kanssa suosioltaan, mutta tämä kahden suositun ruokalajin hybridi ei jää maultaan paljon primitiivisempien muotojen taakse. Oletko koskaan paistanut pizzaburekia kotona? Nyt on loistava tilaisuus, sillä löysimme fantastisen reseptin.
Olemme kaikki syöneet jossain vaiheessa Burek pizza, mutta luultavasti vain harvat teistä ovat koskaan valmistaneet sen itse kotona. Se on kätevintä ostaa burekkaupasta, ja vaikka kadulta tulevat ovat erinomaisia, kotitekoinen burek-pizza ei ole kaukana. Ei ainakaan, jos käsittelet sitä alla uskomamme reseptin mukaan.
LUE LISÄÄ: Resepti: kotitekoiset sirut, valmiit 15 minuutissa
Resepti pizza burekille:
Ainekset pizzaburekiin:
- 500 g revittyä taikinaa
- 250 g kinkkua
- 250 g juustoa
- 1 muna
- 400 g herkkusieniä (purkista)
- 200 g ketsuppia/soseutettuja tomaattia/pelataa
- 1 tl oreganoa
- 6 oliivia
- öljy
- suola
- pippuri
Pizzaburekin valmistusprosessi:
Raasta ensin juusto ja leikkaa kinkku paloiksi. Voitele uunivuoka öljyllä ja peitä kahdella taikinakerroksella. Levitä se ketsuppilla/tomaattimuusilla, joihin on sekoitettu suolaa, pippuria ja oreganoa. Laita toinen kerros taikinaa kaiken päälle ja ripottele päälle juustoa. Seuraavaksi kerros kinkkua. Asetamme herkkusienet seuraavaan "lattiaan". Teemme kaiken yhdessä, kunnes ainekset loppuvat. Viimeistele vähintään kahdella taikinakerroksella ja voitele munalla ennen paistamista. Paista 200 asteessa noin 40-50 minuuttia.
