Oletko koskaan katsonut peiliin ja miettinyt: "Missä on se hehku opiskeluajoiltasi?" Ilman filttereitä, ilman sävyvoidetta ja energialla, joka siirsi vuoria (tai ainakin lauantai-iltoja)? Jos nivelesi narisevat kuin vanha parketti tänään ja joka kyykky tuntuu siltä, että kehosi kommentoi ikääsi Dolby Surround -äänellä – silloin on aika tehdä itse kollageenia.
Tapaa paikallisia kollageeni – aitoa, hitaasti kypsennettyä sellaista, joka ei ole Instagram-villitys, vaan resepti, jonka isoäitisi mielellään hyväksyisi. Ja ravitsemusterapeutti. Ja rehellisesti sanottuna myös luottokorttisi.
Kollageeni keitosta – ei vain sielulle, vaan myös iholle, nivelille ja hiuksille
Luista ja vihanneksista valmistettu itse tehty kollageeni ei ole nostalginen sekoitus, joka tuoksuu sunnuntailounaalta. Se on terveellinen, luonnollinen aminohappojen, mineraalien ja kollageenityyppien I, II ja III lähde – kehomme rakennuspalikoita, joita alamme menettää iän myötä nopeammin kuin kärsivällisyyttä maanantaiaamun liikenteessä.
Lisäravinteet saattavat näyttää houkuttelevilta ja siististi hyllyillä pinottuina, mutta totuus on, että kehosi usein sulattaa ne (kirjaimellisesti) vasemmalla kädellään. Luonnollisesti valmistettu kollageeni keitosta imeytyy sinne, missä sitä eniten tarvitset – ainoana sivuvaikutuksena lämmin, kodikas tunne. Entä hinta? Laatikossa oleva kollageeni = minikrediitti. Kotitekoinen keitto = vähemmän kuin kahvi kauramaidolla hipsterkahvilassa kaupungissa.
Miksi itse tehty kollageeni edes toimii?
Kollageeni on proteiinia, joka antaa kehollemme rakenteen – ihosta niveliin. 25 vuoden iän jälkeen keho kuitenkin päättää hieman pihistellä siinä (ikään kuin sillä olisi oma sisäinen säästösuunnitelmansa). Tuloksena? Kuiva, väsynyt iho, joka askeleella narisevat nivelet ja tunne siitä, että kehosi hieman... pettää sinut.
Siksi luuliemen säännöllinen nauttiminen on yksi tehokkaimmista (ja luonnollisimmista) tavoista antaa kehollesi takaisin se, mitä se ajan myötä menettää: kollageenia, hyaluronihappoa, glukosamiinia ja kokonainen joukko mineraaleja – ilman lisäaineita, väriaineita ja tarpeettomia kultakirjaimin varustettuja etikettejä.
Kotitekoinen kollageeniresepti: Todistettu rakkaudella ja tieteellä
Ainesosat:
- 1 iso naudanluu ja vähän lihaa (voit käyttää myös kananjalkoja – kollageenipommi!)
- 3 porkkanaa
- 3 persiljan juurta
- 1 sellerinjuuri
- 2 isoa sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 laakerinlehteä
- 1 rosmariinin oksa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Käsitellä asiaa:
- Laita luu (leikattu paloiksi, jos mahdollista – luuydin on superruokaa!) suureen kattilaan.
- Kaada päälle vettä niin, että kaikki ainekset peittyvät.
- Kypsennä miedolla lämmöllä vähintään 10 tuntia (tai jopa 24 tuntia, jos sinulla on hidas liesi). Hidas kypsennys on tässä avainasemassa.
- Lisää kasvikset ja mausteet viimeisten 4 tunnin aikana.
- Siivilöi, koverra halutessasi luuydin pois ja lisää se takaisin – koska siitä ei ole mitään haittaa.
- Säilytä keittoa lasipurkeissa jääkaapissa enintään 5 päivää tai pakasta myöhemmin.
Näin nautit itse tehdystä kollageenista – ilman seremonioita
Se toimii parhaiten aamulla tai illalla, kun ruoansulatus on enemmän zen-tilassa kuin sekaisin. Lämmitä 100–200 ml, juo smoothiena tai käytä pohjana keitoille, kastikkeille tai jopa terveelliselle inkivääri-kurkumalattelle, jos olet seikkailunhaluinen.
Tärkeää: älä koskaan keitä! Kollageeni on kuin introvertti – se ei pidä lämmöstä ja vaatii hellävaraista käsittelyä.
Mitä voit odottaa?
Et näytä siltä kuin olisit tanssiaistyttöjen tanssiaisissa kolmen kulauksen jälkeen. Mutta muutaman viikon säännöllisen käytön jälkeen voit odottaa:
- Kirkkaampi ja elastisempi iho
- Vähemmän kipua ja enemmän liikkuvuutta nivelissä
- Vahvemmat kynnet ja paksummat hiukset
- Parempi ruoansulatus ja – miksi ei – enemmän sisäistä rauhaa
Keittoa sielulle? Myös nivelille, iholle ja suolistolle!
Johtopäätös: Suodattimien maailmassa todellisuus on uusi ylellisyys
Itse tehty kollageeni ei ole trendi. Se on paluu perusasioihin – aitoihin, ajan hammasta (ja mummon purkkeja) kestäneisiin. Seuraavan kerran, kun puhelimessasi oleva mainos lupaa "nuorekasta ulkonäköä seitsemässä päivässä", lämmitä kuppi hitaasti kypsennettyä keittoa ja sano itsellesi: "Minulla on salainen ase."
Se ei ole hohdokasta, mutta toimii. Ja maailmassa, jossa kaikki etsivät ulkoista oikotietä täydellisyyteen, valitset jotain parempaa – sisäisen vahvuuden, joka näkyy ulospäin.
