Onnenkeksit ovat luultavasti sinulle tuttuja, jos et muualla, olet todennäköisesti nähnyt ne jo jossain elokuvassa tai sarjassa. Olet luultavasti mielessäsi hetken, jolloin he rikkovat sen ja lukevat viestin, jolla on profeetallinen arvo popkulttuurissa. Tällä kertaa olemme valmistaneet reseptin kotitekoisiin onnenkekseihin, joilla voit yllättää vieraasi.
Se odottaa sinua täällä onnenkeksojen resepti (onnenkeksejä), nimittäin juuri sitä varten 10 keksiä. Valmistautuminen ei ole vaativaa, mutta sinulta odotetaan sitä nopeat sormet, kun keksi on taitettava.
Fortune Cookien ainesosat (onnenkeksit):
- 2 isompaa valkuaista
- puoli teelusikallista vaniljauutetta
- 60 g yleisjauhoja
- 100 g sokeria
- hyppysellinen suolaa
- 3 ruokalusikallista vettä
Onnenevästeiden tekeminen (onnenkeksit):
Esilämmitä uuni 220 asteeseen. Sekoita munanvalkuaisia ja vaniljauutetta muutama minuutti, kunnes ne muuttuvat vaahdoksi. Laita jauhot, sokeri ja suola ohuen siivilän läpi. Sekoita varovasti lastalla taikinaan. Lisää vettä 1 ruokalusikallinen kerrallaan tasaiseksi taikinaksi.
Laita 1 ruokalusikallinen taikinaa metalliseen uunipellille asetetulle silikonileivinmatolle ja muotoile ympyrä (7 cm). Toista vielä kerran (pohjassa saa olla vain 2 keksiä). Paista 8 minuuttia, kunnes keksien reunat ovat kullanruskeita.
Nosta keksit nopeasti lastalla pois vuoasta, lisää keskelle viesti, taita keksi puoliksi ja paina litteä osa lasin reunaa vasten taivuttaaksesi keksin. Laita taitettu keksi pieneen muffinivuokaan niin, että se säilyttää muotonsa. Toista sama jäljellä olevan taikinan kanssa. Hyvää juoksua!
Voit myös seurata onnenkeksojen valmistusta liitteenä olevassa videossa.
