Bežigradin ulkopuolella sijaitsevassa Vivo Cateringissa VIVO D125:ssä he luovat ja muokkaavat uusia kulinaarisia trendejä yhdistäen ne perinteisiin ja paikallisiin tuottajiin. Tällä tavoin ne edistävät suuresti gastronomisen alueen kehitystä.
Vivo catering and Tourism Ljubljanassa he suunnittelivat terveyspäivän konseptin Ljubljana lohikäärme smoothie Ljubljanan lohikäärmeen avulla. Smoothie valmistetaan paikallisista raaka-aineista, minkä jälkeen tunnet olosi voittamattomaksi ja työhön keskittyneeksi. Smoothie tulee olemaan osa VIVO TO GO -tarjousta sekä osa kotimaisten ja ulkomaisten vieraiden pysyvää tarjousta.
Kuva: VIVO CateringKatso videolta, kuinka Ljubljanan lohikäärme auttoi Vivon kokkeja luomaan smoothien.
