Tähdet saattavat edelleen olla synonyymi kulinaariselle arvostukselle, mutta nyt Michelinin avaruusserkku korvaa ne jollain uudella – Michelin-avaimella, ainutlaatuisella tunnustuksella maailman parhaille hotelleille. Kyse ei ole siitä, kuinka monta tyynyä sängyssä on tai onko huoneessa uima-allasnäköala, vaan jostain paljon hienovaraisemmasta: paikan sielusta. Hotelli, jolla on avain, ei ole vain majoitus – se on matkakohde itsessään.
Ylenpalttisessa julkistuksessa Pariisissa Koristetaiteen museo he paljastivat hotellivalikoima maailmassakuka sai tämän Michelin-avainJa tietenkin me – itseään estetiikan asiantuntijoiksi julistautuneina – kaivoimme heti listan ytimeen ja löysimme parhaat eurooppalaiset helmet, jossa moderni estetiikka kohtaa paikallisen viehätyksen ja jossa jokainen neliömetri on täynnä tarinaa. Oletko valmis? Tämä lista voi maksaa sinulle lentoliput…
Le Clair de la Plume, Grignan (Ranska)
Laventelia, historiaa ja viehätystä, jotka tuoksuvat kuin hajuvesi-ilmestykseltä
Tervetuloa Grignaniin – Provencessa sijaitsevaan kylään, jonka Google Maps kuvaili melkein liian romanttisesti ”Unelmien pakopaikka kukkuloiden ja viinitarhojen keskellä”Hotelli Clair de la Plume on tämän ylellisen rauhan sydän. Se sijaitsee historiallisessa 1600-luvun rakennuksessa, jota ympäröivät laventelin, salvian ja hyvyyden tuoksuiset puutarhat. Huoneissa on maalaismaiset puupalkkein varustetut katot, seinävaatteet, jotka eivät näy vain elokuvissa, ja kylpyhuoneet, joissa kylvyssä käynti tuntuu lähes ylellisyyden kasteelta.
Erikoisbonus? Hotellin ravintola, jossa on Michelin tähti, joka tarjoilee sesonginmukaista ruokaa painottaen paikallisia herkkuja. Ja jos olet onnekas, syöt aamiaisen lintujen laulun, etkä myyntiautomaattien äänen säestyksellä.
VARAA MAJOITUS: Le Clair de la Plume La Barchessa di Villa Pisani, Vicenza (Italia)
Renessanssihuvila, jonka jokainen nurkka on kuin renessanssityylisen Netflix-draaman lavaste
Venetsialaisen maiseman keskellä seisoo Villa Pisanin barchessa, hotelli, jota voidaan turvallisesti kuvailla arkkitehtoninen flirttailu historian ja modernin minimalismin välilläHuvila on osa historiallista kompleksia, joka oli aikoinaan kuuluisan arkkitehdin Andrea Palladion koti – ja nykyään vieraanvarainen paratiisi niille, jotka kaipaavat vetäytymistä, estetiikkaa ja italialaista "dolce far niente" -tunnelmaa.
Huoneissa raakakiviseinät yhdistyvät huolella valittuihin design-esineisiin – kyllä, jopa kylpyhuoneen marmori tuntuu juuri oikealta. Sypressipuiden suhina tervehtii sinua uima-altaalla, ja ravintola tarjoilee paikallisia klassikoita ja valikoituja viinejä ympäröiviltä viinitiloilta. Aika ei ole täällä rahaa – aika on täällä nautinto.
Dexamenes Seaside Hotel, Peloponnesos (Kreikka)
Viinivarasto muuttui raa'aksi kauneudeksi Egeanmeren rannalla
Jos luulet, että Brutalism on vain betonin ja kylmän taiteen ystäville, et ole vielä käynyt siellä. Dexamenes Seaside HotelRannikolle hylätyt vanhat viinitankit ovat nyt arkkitehtonisia ihmeitä – rauhan kapseleita esteettömillä merinäköaloilla ja hengästyttävän (ja Instagram-henkisen) muotoilun ansiosta.
Jokainen huone on teollinen veistos, jossa on suuret panoraamaikkunat, minimalistiset huonekalut ja suora pääsy rannalle. Mitään yksityiskohtaa ei ole jätetty sattuman varaan – ei edes betonilattioiden lämpötilaa. Mutta jos kyse on Välimeren viileydestä, haluamme sen pullossa kotiin vietäväksi.
Can Mascort Eco Hotel, Costa Brava (Espanja)
Kun ekologinen tietoisuus kohtaa muinaiset freskot ja kotitekoisen hillon
Can Mascort Eco Hotel on kuin hitaan elämän manifesti. Se sijaitsee historiallisessa katalonialaisessa talossa, jonka seinät ovat vanhempia kuin sukupuusi ja jossa jokainen kivi kertoo tarinan. Hotelli on rakennettu kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti – energiatehokkuus, paikalliset materiaalit, aamiainen lähipuutarhan raaka-aineista ja vesi uusiutuvista lähteistä. Mutta se ei tarkoita, että kärsisit – päinvastoin.
Huoneet ovat ylellisen yksinkertaisia: luonnonmateriaaleja, ainutlaatuisia yksityiskohtia, ikkunaluukkujen läpi lempeästi siivilöityvää valoa ja kodin tuntua – kuin kotisi olisi Pedro Almodóvarin elokuvassa. Omistajat, visionääri pariskunta, tervehtivät vieraita henkilökohtaisesti ja valmistavat usein aamiaisen.
Casa Mãe, Lagos (Portugali)
Hotelli, jonka Instagram löysi ennen kuin siitä tuli valtavirtaa
Kaupungin keskustassa Lagos seisoo Äidin talo, boutique-hotelli, jolla on orgaanista viehätystä. Yhdistelmä paikallista arkkitehtuuria, ympäristöystävällisiä materiaaleja ja estetiikkaa, joka on hitaampaa kuin Pinterest-taulut. Huoneet sijaitsevat kolmessa rakennuksessa – jokaisella on oma tarinansa. Maanläheisten sävyjen, puisten yksityiskohtien ja tekstuurien odottamaton tasapaino luo tunteen kuulumisesta luontoon, vaikka nukutkin laadukkaissa puuvillalakanaissa.
Hotellin ravintola tarjoilee oman tilan ruokia, ja kaupasta saa paikallisia tuotteita, jotka haluat viedä kotiin – tai ainakin Instagramiin. Ihanteellinen pariskunnille, designfriikeille ja kaikille, jotka rakastavat aamuja kotitekoisen leivän kera ilman herätyskelloa.
Hotelli Sanders, Kööpenhamina (Tanska)
Kun Skandinavia omaksuu vintage-glamourin ja opettaa sitä meditoimaan
Hotelli Sanders on Tanskan hotellitaivaan piilotettu tähti. Kööpenhaminan sydämessä, kivenheiton päässä Kuninkaallisesta teatterista sijaitseva hotelli huokuu tunnelmaa, jota on mahdotonta teeskennellä. Sisäänkäynti on kuin näyttämö, ja sisustus on sekoitus vintage-kankaita, eksoottisia kasveja ja intiimiä tunnelmaa, jota jopa Greta Garbo ylistäisi.
Huoneissa on lämmin minimalismiPehmeät sohvat, huolella valitut kirjat, puiset katot ja verhot, jotka eivät narise vaan kuiskivat. Katolla on terassi näköalalla, tarjoten cappuccinoa aamulla ja samppanjaa illalla. Ihanteellinen kaupunkilaisille, joilla on makua.
Keskeinen johtopäätös
Uudella hotellimaailman ”avaimellaan” Michelin on tehnyt saman kuin gastronomiassa vuosisata sitten: se on valinnut parhaat joukosta. Nämä hotellit eivät ole vain yöpymispaikkoja – ne ovat matkakohteita, jotka tarjoavat enemmän kuin vain näköalan. Ne tarjoavat tunne, että olet juuri siellä missä sinun kuuluukin olla.
