Mihin alumiinifolion matta ja kiiltävä puoli on tarkoitettu: käytämmekö kaikki sitä väärin?

Mitä eri puolet tarkoittavat alumiinifolio? Alumiinifolio on yksi yleisimmin käytetyistä keittiövälineistä, jota käytetään usein leivonnassa, jäämien varastoinnissa ja siivouksessa.

Alumiinifolion mattapintaiset ja kiiltävät sivut ovat peräisin tuotantoprosessista. Kalvoa varten kaksi kerrosta kulkee telan läpi samanaikaisesti, jolloin toinen puoli joutuu kosketuksiin erittäin kiillotetun terästelan kanssa ja tulee kiiltäväksi, kun taas toinen puoli pysyy mattana. Herää kysymys, vaikuttaako tämä kalvon rakenteen ero sen käyttöön.

Riippuen alumiinifolion käytöstä kun paistat ja säilytät ruokaa, ei ole väliä mihin suuntaan käännät folion. Molemmat puolet ovat yhtä tehokkaita säilyttämään tuoreuden ja antamaan tasaisen lämmön paistamisen aikana.

Siitä huolimatta jotkut tarttumattoman alumiinifolion valmistajat suosittelevat ruoan asettamista mattapuolelle ja käärimistä siihen. He sanovat, että mattapuoli estää paremmin ruokaa tarttumasta folioon. Tämä on erityisen tärkeää, kun paistat herkkiä ruokia, kuten keksejä tai leivonnaisia.

Alumiinifoliolla on keittiökäytön lisäksi myös moniin muihin kotitaloustarkoituksiin.

Kalvon kiiltävää puolta käytetään usein erilaisten esineiden, kuten astioiden, ruokailuvälineiden tai metalliesineiden puhdistamiseen ja kiillottamiseen. Kiiltävä pinta mahdollistaa kalvon liukumisen helpommin, mikä helpottaa lian poistamista tai esineiden kiillon palauttamista.