Kyllä, luit aivan oikein. Alumiinifolio – samaa tyyppiä, jolla yleensä kääritään voileipä tai paistetaan peruna – on nyt valtaamassa kulinaarista maailmaa. Ja ilmeisesti jopa varakkaat tekevät niin. Jos se on hyväksi miljonääreille, sillä täytyy olla jotain tekemistä sen kanssa, eikö niin?
Jos olet viettänyt viime aikoina yli kolme minuuttia sosiaalisessa mediassa, on hyvät mahdollisuudet, että olet törmännyt johonkin niistä "mielettömän hyödyllisistä" videoista, joissa joku teatraalisesti heittää palan alumiinifolio kiehuvaan veteen ja ilmoittaa lähes taianomaisesti: "Rikkaatkin tekevät niin!"
Tervetuloa uuteen online-keittiöalkemian kauteen.
Mitä tämän "ihme"tempun on tarkoitus tehdä?
Veden keittäminen vaikuttaa yhdeltä keittiön perusaskareista. Mutta käy ilmi, että on olemassa kikka, joka vie tämän rutiinin seuraavalle tasolle – pienen alumiinifolionpalan lisääminen. Ei, se ei teleportoi sinua mihinkään. Michelin keittiöön, mutta sen oletetaan tekevän vedestä puhtaampaa.
Viraalivideot alustoilla, kuten TikTok, Facebook ja YouTube he väittävät, että lisäämällä pieni pala puhdasta alumiinifoliota kiehuvassa vedessä tuo mukanaan seuraavat edut:
- neutraloi metallisia epäpuhtauksia,
- parantaa veden (ja siten ruoan) makua,
- "puhdistaa" vettä kvasi-ionisella tavalla,
- se tekee riisistä kuohkeampaa, pastasta silkkisempää ja teestä… oletettavasti "zeniläisempää".
Alumiinifolion sanotaan auttavan poistamaan epäpuhtauksia ja parantamaan veden makua. Miten? Väitteen mukaan folio reagoi vedessä olevien mineraalien ja metallien kanssa sitoen ne itseensä, mikä tekee vedestä "puhtaampaa" – parempaa riisin tai pastan keittämiseen tai jopa zen-hetkeen teekupin kanssa.
Kuinka käyttää tätä epätavallista temppua
Prosessi on yksinkertainen – lähes naurettavan yksinkertainen:
- Repäise irti pala puhdasta alumiinifoliota – mieluiten ilman murskattuja grillausjäämiä.
- Kiehauta vesi kattilassa.
- Kiehuvaan veteen heitä folio pois ja sitten keitä normaalisti – riisiä, pastaa, teetä, mitä ikinä haluat.
- Lopuksi poista folio (ellet tietenkään ole unohtanut sitä).
Ja siinä kaikki! Ei taikuutta, ei erikoistyökaluja, vain folioarkki ja purkki hyvää tahtoa.
Mutta… toimiiko tämä todella?
Ja tässä on se, mitä tapahtuu ja mikä usein unohdetaan useimmissa internet-tempuissa: ei mitään vahvistettua hyödyllistä.
Teoriassa alumiini voisi reagoida tiettyjen vedessä olevien aineiden kanssa, mutta:
- vesijohtovesi on jo käsiteltyä ja täyttää juomavesistandardit,
- ei ole todisteitaettä alumiinin lyhytaikainen altistuminen kiehuvalle vedelle muuttaisi millään tavalla sen kemiallista koostumusta,
- ruoan maku Se riippuu enemmän ainesten laadusta ja itse vedestä kuin kattilaan lisätyn hopean määrästä.
Jotkut käyttäjät jopa väittävät, että tämän tempun on tarkoitus "neutralisoida fluoridia" tai "puhdistaa vettä metalleista", mutta se ei tee niin. ei yhtäkään tieteellisesti uskottavaa lähdettä...ja taas kerran olemme tilanteessa, jossa "joku sanoi kuulleensa sen toimivan".
Myönnetäänpä tosiasiat – tieteellistä näyttöä tämän tempun tehokkuudesta on niukemmin kuin nelilehtisiä apiloita. Ja vaikka yksittäinen folionpala vedessä on luultavasti vaaratonta, se on tarpeeton koe, jonka lopputulos on epävarma. Keittiö ei ole YouTube-tieteen laboratorio.
Johtopäätös: jäähtyä vai peruuttaa?
Vaikka saattaa tuntua siltä, että voit muuttaa keittiösi gourmet-temppeliksi vain yhdellä foliolla, Totuus on paljon tylsempi. (ja turvallinen):
- Ei todisteitaettä tämä temppu toimii.
- Tieteellistä perustaa ei ole väitettyjen vaikutusten vuoksi.
- Alumiinin käyttö vedessä on täysin tarpeetonta – ja joissakin tapauksissa ei edes suositella.
Onko tämä kikka siis nerokas kokkausvinkki? Ei. Mutta se on varmasti viihdyke internetissä ja loistava keskustelunaihe illalliselle.
Mutta jos todella haluat parantaa veden makua – investoi mieluummin hyvään vesisuodattimeen kuin alumiinimagiaan.
