Lasagne, suosittu italialainen ruokalaji, joka tunnetaan mehukkaasta kastikekerroksesta, täyteläisestä juustosta ja sulavasta lihasta, on saanut uuden muodon. Aikana, jolloin yksittäisistä annokseista ja esteettisestä esityksestä tuli olennainen osa kulinaarista kokemusta, syntyi idea muffinivuokissa paistetuista minilasagneista. Tämä lähestymistapa ei tuo vain käytännöllisyyttä ja mukavuutta, vaan mahdollistaa myös luovuuden valmistuksessa ja tarjoilussa.
Mini lasagneja se on täydellinen valinta tapaamisiin, lastenjuhliin tai tyylikkääksi välipalaksi muodollisiin tilaisuuksiin. Niiden kätevä koko mahdollistaa helpon tarjoilun ja minimaalisen pakkaamisen säilyttäen samalla kaiken täyteläisyyden perinteisen lasagnen maku. Pienellä mielikuvituksella ja luovuudella voit muokata tätä yksinkertaista reseptiä omien mieltymystesi mukaan, kokeilet erilaisia täytteitä ja niin edelleen ja edelleen löydät uusia makuja. Käytä aikaa tämän reseptin kokeilemiseen, niin teet varmasti vaikutuksen sekä itseesi että läheisiisi vieraita.
Katso tämä postaus Instagramissa
Mini lasagneja
Ainekset
- 12 arkkia esikeitettyä lasagnepastaa
- 300 grammaa jauhelihaa (valinnainen)
- 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 700 ml tomaattikastiketta
- 250 grammaa ricottaa tai raejuustoa
- 200 grammaa raastettua mozzarellajuustoa
- 50 grammaa parmesaanijuustoa
- Suolaa, pippuria ja italialaisia mausteita maun mukaan
- Koristeeksi tuoretta basilikaa
Ohje
- Paista sipuli ja valkosipuli pannulla keskilämmöllä kullanruskeiksi. Lisää jauheliha, suola, pippuri ja italialaiset mausteet. Paista kunnes liha on täysin kypsää, sekoita sitten tomaattikastikkeeseen ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Sekoita erillisessä kulhossa ricotta tai raejuusto puoleen mozzarellasta, suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Öljyä muffinivuokat kevyesti. Leikkaa jokainen lasagnepasta muotteihin sopivaksi (pyöreä tai neliö, muotin muodosta riippuen). Laita jokaiseen muottiin pala pastaa, lusikallinen lihakastiketta, lusikallinen juustoa ja toista kerrostamista, kunnes saavutat yläosan. Viimeistele lihakastikkeella ja ripottele päälle loput mozzarellat ja parmesaani.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista minilasagneja noin 20 minuuttia tai kunnes päällä oleva juusto on kullanruskeaa ja kuplivaa.
- Anna minilasagneen jäähtyä hieman ja poista ne sitten varovasti muotista. Koristele tuoreilla basilikanlehdillä ennen tarjoilua.
