Mistä tietää, onko meloni todella makea ja mehukas? Opi valitsemaan mehukas meloni!
Miksi on korkea aika oppia valitsemaan meloni, joka on mehukas ja makea? Kesällä melonista tulee usein välttämätön osa ruokavaliota, koska virkistävä maku ja runsas nestepitoisuus. Se on suosittu itsenäisenä ateriana, salaattien lisänä tai nopeana jälkiruokana.
Jäähdytetty siivu on miellyttävän virkistävä ja vaihda neste korkeissa lämpötiloissa. Lisäksi se sisältää A- ja C-vitamiineja sekä kuitua ja antioksidantteja.
Melonin kohdalla ulkonäkö usein pettää. Vaalea hedelmäliha, liika vesi tai piilossa olevat homeiset läiskät eivät ole harvinaisia. Vain muutamat selkeät merkit osoittavat, mitkä hedelmät ovat todella mehukkaita ja turvallisia syödä.
Väärä valinta tai huolimaton käsittely voi nopeasti vaikuttaa makuun ja turvallisuuteen. Monet hyllyillä olevat melonit näyttävät samankaltaisilta, mutta laatuero voi olla hyvin ilmeinen.
Näin tunnistat kypsän ja mehukkaan melonin
Ensin on tarkistettava väri. Pinnan tulee olla tasaisen beige, kellertävä tai kermanvärinen. Jos se on vihertävä, hedelmä ei ole kypsä. Kypsä hedelmä on yllättävän painava kokoonsa nähden. Tämä paino on merkki siitä, että siinä on riittävästi mehua.
Pinnan tulisi olla kosketettaessa kiinteä, mutta sormilla painettaessa hieman joustava. Täysin kova kuori tai pehmeät kohdat ovat merkki siitä, että meloni ei ole optimaalisessa kunnossa.
Hajutarkastus on yksi luotettavimmista menetelmistä. Kohdassa, johon varsi oli kiinnittynyt, tulisi olla mieto makea tuoksu. Jos sitä ei ole, maku on usein mieto.
Miksi perusteellinen pesu on aina tarpeen
Vaikka kuorta ei syödä, sitä voidaan bakteereja pinnalta Ne tarttuvat hedelmälihaan leikattaessa. Siksi on tärkeää pestä meloni huolellisesti ennen sen käsittelyä. Kylmän veden alla se on pestävä kaikilta puolilta.
Poista jäljelle jäänyt lika sienellä tai harjalla. Turvallisuuden lisäämiseksi on suositeltavaa käyttää vesiliuos ja hieman etikkaa ja pyyhi pinta nopeasti. Kun hedelmät on pesty, ne tulee kuivata puhtaalla liinalla tai talouspaperilla. Tämä vähentää bakteerien siirtymisen riskiä syötävään osaan.
Sotkuton leikkausprosessi
On suositeltavaa poistaa ohuet kerrokset molemmista päistä, jotta meloni pysyy tukevasti pystyssä. Leikkaa se sitten varovasti pituussuunnassa pitkällä, terävällä veitsellä. Ydin siemenineen on onteloita lusikalla.
On suositeltavaa leikata puolikkaat neljään osaan. Jos ne on tarkoitettu käytettäväksi suoraan, kuori poistetaan ja hedelmäliha leikataan neljään osaan. kuutiot tai viipaleetKoristetarkoituksiin voidaan käyttää erityisiä lusikoita pallojen tekemiseen, jotka sopivat hyvin hedelmäsalaatteihin tai välipalaksi.
Asianmukainen säilytys tuoreuden säilyttämiseksi
Viipaloitu meloni on korjattava välittömästi sisään jääkaappi. On suositeltavaa käyttää suljettua astiaa, jotta muut hajut eivät imeydy ja palat eivät kuivu. Tällä tavoin valmistetut palat pysyvät syömäkelpoisina. enintään kolme päivää.
Jos meloni on erittäin kypsä tai sitä on liikaa, se voi olla jäätyäPalat levitetään tarjottimelle, esipakastetaan ja siirretään sitten pussiin tai suljettuun astiaan. Tällä tavoin valmistetut hedelmät sopivat smoothieihin tai kylmänä lisänä aamiaiseen.
