Kontaktigrilli on yksi niistä keittiövälineistä, joita alkaa arvostaa vasta paljon käyttäessään – ja sitten hyväksyy sen kääntöpuolen. Sitä käytetään kaikenlaiseen valmistukseen rapeista panineista grillattuihin kasvislautasiin ja mehukkaisiin pihveihin. Mutta muutaman tällaisen kulinaarisen voiton jälkeen käy selväksi: lautaset ovat täynnä palaneita murusia, reunat ovat rasvan peitossa ja tuoksu… no, enemmänkin eilisen lounaan kuin tuoreen ruoan kaltaista. Kontaktigrillin puhdistaminen voi olla helppoa.
Kontaktigrillin puhdistus: Monet ihmiset puhdistavat kosketusgrilli Käytämme vääriä taktiikoita – karkeita sieniä, voimakkaita puhdistusaineita ja liikaa painetta. Tuloksena on vaurioitunut pinnoite, joka alkaa tarttua ruokaan entistä nopeammin, ja vielä enemmän rasvaa pieniin rakoihin. Hyvä uutinen on, että on olemassa kikka, jolla voit puhdistaa grillisi vaivattomasti, ilman kemikaaleja ja tavalla, joka todella saa sen näyttämään uudelta – ja kaikki tämä tehdään luonnollisilla ainesosilla, joita sinulla on kotona.
Kontaktigrillin puhdistaminen: lämpö on ystäväsi
Monet ihmiset tekevät sen virheen, että aloittavat grillin puhdistamisen sen ollessa täysin kylmä. Ongelmana on, että rasva kovettuu ja muodostuu kovaksi kerrokseksi, jota on lähes mahdotonta poistaa ilman perusteellista hankausta. Paras aika puhdistaa on, kun grilli on vielä lämmin – noin 5–10 minuuttia sen sammuttamisen jälkeen. Tällöin rasva on vielä pehmeää ja helpommin poistettavaa, mutta silti riittävän turvallista palovammojen välttämiseksi.
Höyrymenetelmä, joka liuottaa kaikki jäämät
Tämä on yksinkertaisin ja tehokkain ensimmäinen askel:
-
- Ota kaksi tai kolme paksua talouspaperia ja kastele ne hyvin erittäin kuumalla vedellä.
- Aseta ne kuumille grillilevyille (jos siinä on kaksipuolinen grilli, tee tämä molemmille).
- Sulje kansi ja anna vaikuttaa 3–5 minuuttia. Höyry pehmentää mahdolliset ruokajäämät, irrottaa kuivuneen rasvan ja valmistelee pinnan puhdistusta varten.
- Poista pyyhkeet varovasti – huomaat, että suurin osa rasvasta jää niihin.
Tämä vaihe on ratkaisevan tärkeä, koska se säästää suurimman osan fyysisestä työstä ja vähentää lautojen pinnan vaurioitumisen riskiä.
Luonnollinen puhdistustahna, joka tappaa rasvan
Kun suurin osa liasta on poistettu, on aika luonnolliselle viimeistelylle:
-
- Puolen sitruunan mehu
- 1 ruokalusikallinen ruokasoodaa
Sekoita pienessä kulhossa sitruunamehu ja ruokasooda – saat aikaan hieman vaahtoavan tahnan. Pyyhi grillilevyt varovasti tahnalla ja pehmeällä sienellä. Sitruuna liuottaa rasvaa ja neutraloi hajuja, kun taas ruokasooda toimii miedosti hankaavana aineena poistaen pinttyneitä tahroja naarmuttamatta pintaa. Pyyhi lopuksi puhtaalla, kostealla liinalla ja kuivaa pehmeällä, kuivalla liinalla vesitahrojen välttämiseksi.
Reunojen, rakojen ja vaikeasti tavoitettavien paikkojen käsittely
Oikea lika piilee usein paikoissa, joita emme huomaa:
-
- Urat ja taitokset: Käytä vanhaa hammasharjaa, joka on kastettu lämpimään saippuaveteen, ja hankaa varovasti jokaista koloa ja koloa.
- Paneelin reunat: Käytä puista tai silikonista kaavinta kuivuneiden ruokajäämien poistamiseen. Älä koskaan käytä metallisia välineitä, sillä ne voivat vahingoittaa pinnoitetta.
- Rasvapelti: Jos grillissäsi on irrotettava tarjotin, huuhtele se kuumalla vedellä, johon on lisätty muutama tippa astianpesuainetta, ja kuivaa se sitten huolellisesti, jotta epämiellyttävät hajut eivät pääse muodostumaan.
Ennaltaehkäisy – miten siivoaminen helpottuu seuraavalla kerralla
Muutamalla yksinkertaisella tavalla voit vähentää puhdistuksen tarvetta jokaisen käyttökerran jälkeen:
-
- Voitele levyt kevyesti muutamalla tipalla öljyä ennen paistamista, jotta ruoka ei tartu kiinni.
- Käytä teflon- tai silikonialustoja ruoille, jotka sulavat tai vapauttavat paljon rasvaa (juusto, rasvainen liha).
- Pyyhi grilli lämpimänä jokaisen käyttökerran jälkeen – vaikka et puhdistaisi sitä perusteellisesti, tämä estää suurempien kerrostumien kertymisen.
Nopea temppu kiiltävään ulkopintaan
Vaikka levyt olisivat puhtaat, rasvaiset sormenjäljet tai tahrat voivat pilata grillin ulkonäön. Tässä on nopea tapa raikastaa ulkopinta:
-
- Sekoita vesi ja valkoviinietikka suhteessa 1:1 suihkepullossa.
- Suihkuta pinnalle ja pyyhi pehmeällä mikrokuituliinalla.
- Jos haluat kiillottaa metalliosia edelleen, pyyhi ne kuivalla liinalla, kunnes ne kiiltävät.
Yhteenveto – grillisi pitkän käyttöiän salaisuus
Puhdas kontakti grilli Kyse ei ole vain estetiikasta, vaan myös toiminnallisuudesta. Ajan myötä rasva ja ruokajäämät voivat vaikuttaa levyjen tasaiseen kuumenemiseen, aiheuttaa savua tai jopa epämiellyttävää makua ruokaan. Jos noudatat muutamia yksinkertaisia ohjeita jokaisen käyttökerran jälkeen – höyryä pehmentämään, luonnollista tahnaa rasvan liuottamiseen ja säännöllistä pyyhkimistä – pidät grillisi huippukunnossa useita vuosia. Ja rehellisesti sanottuna: ei ole mitään houkuttelevampaa kuin kiiltävä keittiökone, joka on aina käyttövalmis, ilman jälkiä aiemmista kulinaarisista uroteoista.
