AINESOSAT 2 HENKILÖLLE: 100 g tuoretta okraa, 2 tl oliiviöljyä, 2 ripaus jauhettua pippuria, 2 tl balsamiviinietikkaa, 200 g rucolaa, 8 kirsikkatomaattia, 8 kg katkarapuja, 1 appelsiini, ripaus suolaa .
AINEET KAHDELLE HENKILÖLLE:
100 g tuoretta okraa
2 teelusikallista oliiviöljyä
2 ripaus jauhettua pippuria
2 teelusikallista balsamiviinietikkaa
200 g rucolaa
8 kirsikkatomaattia
8 dkg katkarapuja
1 appelsiini
hyppysellinen suolaa
VALMISTAUTUMINEN:
Leikkaa puhdas okra paloiksi.
päät ja leikkaa ne 0,5 cm paloiksi
paksut renkaat. Yhdessä katkarapujen kanssa
paista se oliiviöljyssä ja
ripottele päälle viipaloitua rucolaa
viipaloituja appelsiineja ja kirsikoita
tomaatit. Maustetaanpa ja
sekoitus
Resepti valmistettiin Angel-ravintolassa.
Mercator Center, Ljubljana
www.kaval-group.si
