Osteria Pri oljki

Ljubljanan ostoskolossi vie meidät usein melkein epätoivon partaalle. Tuolloin toivomme vain, että pääsisimme pakoon jonnekin, missä aika kuluu hitaammin ja missä Primorskan nona vielä hemmottelee meitä kotiruoalla. Se kuulostaa melkein uskomattomalta, mutta juuri näin voi tapahtua meille Olivessa. Katsaus ruokalistaan tuo meidät lähemmäksi maamme rannikkoa, on erityisen hyvä tuntea se "puuska" tyypillisten bricilaisten ruokien kanssa, kuten "toč iz klobas pečencem", frtalje yrteillä ja prosciutto tai kotitekoinen "shalam" etikassa. Ensimmäistä "maistamista varten" hemmottelemme itseämme yhdellä paikallisen prosciutton herkuista, mieluiten palalla parmesaania ja tietysti lasillisella kotitekoista punaviiniä. Pelkästään tämä riittäisi ja vaikea vierailu Ljubljanan keskustaan ratkeaisi, mutta kaivataanpa hieman syvemmälle "ošterijan" tarjontaan, josta löytyy kasvisminestran päällä keittoja ja iotalla on myös erityinen " maku", varsinkin jos se kätkee sisälle kotimaisen makkaran. Meille tarjotaan pastaa kastikkeiden kera, jotka sisältävät kaikkea perustomateista, porcini-sienistä ja parsoista jaloisiin tryffeliin, joskus niiden mukana on pala pancetta-, prosciutto- tai paahtopaistia. Cityparkin virtuaalinen nonnamme palvelee myös kasvissyöjiä, valikoimalla paahdettuja vihanneksia, sieniä ja juustoja, eikä kannata laiminlyödä laajaa salaattivalikoimaa, joka on osittain sidoksissa vuodenaikaan. Mutta myös oikeat lihansyöjät saavat rahansa vastineeksi runsaalla pihveillä ja ramsteakilla, joissa on ripausta Primorskaa. Nona yrittää parhaansa myös kala- ja äyriäisruokien, kuten minkä tahansa pelin kanssa, ja juhlan päätteeksi emme varmasti nouse pöydästä ennen kuin olemme syöneet itsetehdyn panna cotan, omenarullan tai jonkin muu suloinen pahe.

Tarkista myös

Vuoden 2024 parhaat älypuhelimet: Tämä on valintamme vuoden 2024 parhaista puhelimista